Ιταλική πανακότα με σάλτσα από ράσμπερι

Cookpad Greece
Cookpad Greece @cookpad_greece

Το ιταλικό επιδόρπιο που μας αρέσει πολύ! Εύκολο, γρήγορο, μπορεί να ετοιμαστεί και από την προηγούμενη μέρα! Η συνταγή είναι της Laura C. και μπορείτε να τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/6445875-panna-cotta-con-salsa-ai-lamponi

Ιταλική πανακότα με σάλτσα από ράσμπερι

Το ιταλικό επιδόρπιο που μας αρέσει πολύ! Εύκολο, γρήγορο, μπορεί να ετοιμαστεί και από την προηγούμενη μέρα! Η συνταγή είναι της Laura C. και μπορείτε να τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/6445875-panna-cotta-con-salsa-ai-lamponi

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

8 μερίδες
  1. 500 mlκρέμα γάλακτος
  2. 150 mlγάλα
  3. 1λοβό βανίλιας
  4. 115 grζάχαρη
  5. 10 grζελατίνη
  6. φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου για διακόσμηση
  7. Σάλτσα:
  8. 2 κουτάκιαφρέσκα ράσμπερι (ή 1 συσκευασία κατεψυγμένα)
  9. όσο χρειαστεί ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πρώτα απ' όλα μουλιάστε τα φύλλα της ζελατίνης για να μαλακώσουν σε κρύο νερό για 15 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, αναμείξτε την κρέμα, το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια.

  2. 2

    Όταν περάσουν τα 15 λεπτά, απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε μέσα τα φύλλα της ζελατίνης που τα έχετε στίψει καλά. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί καλά η ζελατίνη.

  3. 3

    Βάλτε την πανακότα σε φορμάκια και τοποθετήστε τη στο ψυγείο για 5-6 ώρες.

  4. 4

    Σάλτσα ράσμπερι: Απλώς αναμείξτε τα ράσμπερι με λίγη ζάχαρη και έναν κόμπο νερού για να γίνει ρευστή η σάλτσα. Ένα εξαιρετικό tip από τον θρυλικό Francesco Ruscillo: περάστε τη σάλτσα από μια σίτα για να γίνει λεία σαν μεταξένια.

  5. 5

    Σερβίρετε την πανακότα με τη σάλτσα, τα φυλλαράκια δυόσμου και πασπαλίστε με λίγη άχνη ζάχαρη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Cookpad Greece
Cookpad Greece @cookpad_greece
στις
Πριν λίγα χρόνια ήμασταν οι Συνταγές της Παρέας. Τώρα μπήκαμε στη μεγάλη παρέα της Cookpad και προχωράμε μαζί! Θα βρείτε εδώ συνταγές από τις διάφορες Cookpad ανά τον κόσμο, συνταγές παραδοσιακές, συνταγές που αξίζει να δοκιμάσετε. Ταξιδέψτε στον κόσμο μαζί μας!
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Ελένη Καλαμάτα
Ελένη Καλαμάτα @cook_9240522
καλησπέρα κ χρόνια πολλά! Μπορείτε να μου πείτε πόσες μερίδες βγαίνουν? Ευχαριστώ κ καλό Πάσχα!!!

Παρόμοιες συνταγές