Gudeg nangka muda simple enak

Einzy Kitchen
Einzy Kitchen @einzykitchen
Jakarta

Kebetulan dirumah mertua ada pohon nangka lagi berbuah banyak banget waktu pulkam kmaren. Langsung deh suami pengen bawa pulang ke Jakarta satu nangka yg masih muda. Pengen dimasakin gudeg katanya. Jadilah sebagai istri yg bercita cita ingin menjadi chef andalan suami dan anak2 nya nanti sung deh eksekusi bikin gudeg dirumah. Dan ini dia resepnya, biar ga lupa disimpan dicookpad aja deh resepnya hehe.

Gudeg ini emang paling mantep dipaduin sama sambel terasi dan ikan asin ya, rasanya komplit ada manis, pedas, asin.. MasyaAllah niquemat

Gudeg nangka muda simple enak

25 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan dirumah mertua ada pohon nangka lagi berbuah banyak banget waktu pulkam kmaren. Langsung deh suami pengen bawa pulang ke Jakarta satu nangka yg masih muda. Pengen dimasakin gudeg katanya. Jadilah sebagai istri yg bercita cita ingin menjadi chef andalan suami dan anak2 nya nanti sung deh eksekusi bikin gudeg dirumah. Dan ini dia resepnya, biar ga lupa disimpan dicookpad aja deh resepnya hehe.

Gudeg ini emang paling mantep dipaduin sama sambel terasi dan ikan asin ya, rasanya komplit ada manis, pedas, asin.. MasyaAllah niquemat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramnangka muda
  2. Bumbu halus :
  3. 8 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 2 sdtketumbar bubuk
  6. 1 sdtmerica
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas memarkan
  9. 1sereh
  10. 100 gramgula merah (bisa dikurangin kalo tidak suka manis)
  11. Garam
  12. Kaldu jamur
  13. 2 buahsantan kara (65ml)
  14. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka muda kemudian rebus 2x untuk menghilangkan getahnya.

  2. 2

    Uleg bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, sereh hingga harum

  3. 3

    Masukkan air, gula merah, santan, garam, kaldu jamur masak hingga mendidih. Masukkan nangka muda yg sudah direbus, masak kembali hingga bumbu meresap dan matang, Tes rasa. Gudeg siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Einzy Kitchen
Einzy Kitchen @einzykitchen
pada
Jakarta
To be the best chef for my hubby n childs. Let's cook n bake with love! ❤IG @einzykitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa