椒鹽蒜香菇菇

手撕的杏鮑菇炒乾水份後口感爽脆，加上鹽和胡椒粉調味後令人胃口大開，大蒜更是這道菜的靈魂，增添了很棒的香氣❤

利用乾煎松阪豬逼出來的油炒杏鮑菇，灑上蒜味椒鹽，香氣十足。

下班回家身心俱疲，真的很沒力再繼續動鍋弄鏟~所以「常備菜」是挺適合上班族準備料理的方式之一這次分享個簡易常備菜~「蒜味椒鹽菇菇」可以冷藏保存3~4天，冷冷吃也很美味！（整份約120大卡）完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45300309

過年大吃大喝，偶而來個不一樣的..沒有魚沒有肉，飲食均衡一下才能與家人吃的開心又安心!訣竅提示香菇一定要有些水份才能完全沾裹住地瓜粉喔~食後感想一般香菇都作為料理的配料，偶而也讓他做主角，讓【黃金玄米油】爆香提味，搭配微辣又夠味的蒜末與辣椒，再灑些香酥脆的麵包粉，非常好呦!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

#當季食材颱風天，與家人共渡晚餐…袖珍菇，一般常見，大多配著芹菜、胡蘿絲一起炒，最後炒到自己都不想吃了…，好膩哦！今天換成這種料理，連孩子都搶著吃…一盤秒殺，比鹹酥雞更好吃！

搭配紅蔥油起鍋時超香的！

#金廚獎

先將所有食材先在炒鍋中炒出香氣再放入電子鍋中炊飯，米飯吸附了鴻喜菇、雪白菇的鮮美，雞肉翻炒後加入蒜末爆香後吃起來香氣十足，鴻喜菇、雪白菇富含多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養，美味又健康哩！#Cookpad廚藝賞2019

利用培根煸出的油脂和香氣,再放入好菇道的鴻喜菇和其他的菇類一起拌炒,加以簡單調味,就是美味又好下飯的菇菇料理。#Cookpad廚藝賞2019

用有鹽奶油加熱融化加入蒜末拌炒,那炒出的香味真的是香氣十足啊~再加入嫩雞腿肉,以及菇類,有葷有素的,營養十足,又有層次的口感,那香醇的醬汁要拌飯或拌麵,都是很好搭配的,一起來吃那美味的蒜香奶油菇菇雞吧!

利用蛤蜊的鮮味，讓鮮菇吸滿天然的鹹味，再搭配上少許鹽和黑胡椒粒，快速又簡單的步驟，就能完成原汁原味的鮮美料理!訣竅提示1. 蛤蜊已帶有鹹味，鹽巴請適量加入。

先將蝦子炸熟後，加入蔥、蒜頭、辣椒爆香，搖一搖後起鍋，超香的氣炸蒜頭椒鹽鹹酥蝦就可以上桌囉～步驟超簡單，短時間就可以完成一道菜，快來試試看吧～#Cookpad廚藝賞2019

快速簡便的配菜，運用自製蒜味奶油抹醬快速拌炒，最後加入的一點點清酒或白酒提出香氣。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示蒜味奶油抹醬做法： 室溫無鹽奶油用叉子略微打發到顏色轉白，放入蒜泥、鹽、黑胡椒粉、香菇精及切碎的巴西里葉混勻即可放入冰箱冷藏。（記得入冰箱前先試吃並調整出自己愛的鹹度喔～）食後感想炒菇菇類的食材再最後用酒嗆一下後,整個味道就更完整了!!!

簡單的家常小菜，夜市裡鐵板燒店常聞到的奶香味，將香菇乾煸炒香出水後，再吸收蒜頭與奶油的香氣～最後在簡單鹽巴、黑胡椒粒作調味！！一道香噴噴的菇菇扒飯料理就完成啦🤤　‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/zUdozAS2koA‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

鮭魚用黃金蒜油將其雙面煎至金黃恰恰，再搭配鮮磨黑胡椒粒做成的椒鹽，蒜香與椒鹽香氣四溢，配上油脂豐富Q彈的魚肉，鹹香鮮甜，非常的可口美味!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

將蒜片以小火炒香，放入鴻喜菇煸炒出菇菇獨特的香氣，配上新鮮飽滿的蛤蜊，與彈牙可口的麵條，小朋友最愛的義大利麵輕鬆就能上桌囉！

這道經典台式小卷料理是熱炒店必點的下酒菜 作法很簡易 小卷要爆香蒜頭 辣椒 青蔥必備提味食材不可少 宅在家也可輕鬆的上菜Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

假日宅在家看看型男大主廚詹姆士的食譜書晚餐就來試作與分享食譜書裡的這道美味 ~ 蒜味百菇如何快速的吃到美味的菇類料理 就是利用乾炒 當菇炒到水份釋出時 菇類的生味就轉為香氣加入調味後就會更香更入味更加好吃  訣竅提示乾炒菇類當微微出水時就可加入蒜末 辣椒末食後感想脆脆的菇類裹上蒜香與微辣的口感這是一道開胃又下飯的美味 

#2025廚神養成清炒義大利麵沒有奶醬調味，吃得到菇的鮮，加入乾辣椒提味，是四季都適宜的料理唷！

會吮指回味的蒜味椒鹽蝦...美味很簡單~~小茹美味食堂 https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

義大利人稱這道菜為“funghi trifolati”，是西北部皮耶蒙特區(Piemonte)的道地料理。做法非常簡單，只須用油(奶油和橄欖油皆可)和大蒜爆香後炒各式野菇，以鹽和胡椒調味，最後撒上洋香菜末。訣竅提示【義大利媽媽的小叮嚀】大蒜爆香時火一定要小，這樣才能炒出迷人的香氣。想要這道菜更美味？試著在爆香大蒜時，除了用橄欖油，也可以用無鹽奶油取代，滋味更好！食後感想能不能想像這麼簡單的配菜可以為主食生色幾分？一塊上好的佛羅倫斯丁骨牛排(fiorentina)佐奶油蒜香蘑菇當配菜，再來一杯好酒，簡單、滿足。

#團圓煮台灣四季都吃得到的四季豆也稱敏豆，口感爽脆清甜是高纖低熱量的蔬菜，蒜爆香加上椒鹽簡單清炒就很下飯好吃。

看到市場上雪白菇一包賣$20，就忍不住一次買兩包，想說讓便當換換點菜色也不錯，軟嫩軟嫩的雪白菇口感，再配上充滿蒜頭香氣的料理方式，吃起來清爽又美味

跟著詹姆士健康煮，炒出濃郁的香烤滋味!蒜香奶油很夠味，能吃到食材香甜味~快動手試試#夏天吃什麼

YouTube料理影片：https://bit.ly/2rEGayc我在料理蘑菇時通常不會做太複雜的處理，菇蕈類食材本身已經含有大量的鮮味物質了，調味越簡單越好。這道奶油香蒜蘑菇中只用了鹽和胡椒調味就很棒囉！本食譜更多內容：http://zezecook.com/2422/garlicmushroom/

裹上薄粉炸過的花枝，加上蒜頭、九層塔、胡椒鹽的調味，就是簡單又下飯的一道菜～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～

這道菜其實是煎牛排時，時常搭配的配菜，不過有時候想要簡單、快速的一道下飯的料理時，蒜香奶油菇是經濟又實惠的選擇。

＂蒜味香酥杏鮑菇＂是下酒菜，更是餐桌上不敗的菜色，每次一上桌更是秒殺〜但是杏包菇含水量很高，炸好後等一下又會出水就不酥了，只要多了川燙的步驟，就能改善這個問題，而且炸的時間也縮短了，因為先脫水了（川燙過），所以很快就炸的酥香〜炸杏包菇變的很快速〜外面買的吃不過癮，自己作經濟又實惠〜作法很簡單喔！訣竅提示杏鮑菇先燙過炸好不易出水，酥脆度可持久胡椒鹽可買市售的

營養豐富的香菇食材 , 搭配正值產季的筊白筍，健康美味百分百訣竅提示●筊白筍會出水，味增高湯適量即可●最後一定要放蒜末與奶油，整個提升鮮菇與筊白筍的香甜口感~