Tongseng Ayam Kampung

Ratih Ramadhanti
Ratih Ramadhanti @ratihramadhanti
Bintaro, Tangerang Selatan

Masakan yang pasti sudah dibuat berkali-kali dan selalu nagih nggak pernah bosen buat masak ulang. Insyaa Allah salah satu resep andalan🤭 Maaf ya resepnya serba takaran kira-kira sesuai selera

Tongseng Ayam Kampung

28 orang berencana membuat resep ini

Masakan yang pasti sudah dibuat berkali-kali dan selalu nagih nggak pernah bosen buat masak ulang. Insyaa Allah salah satu resep andalan🤭 Maaf ya resepnya serba takaran kira-kira sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-7porsi
  1. 3/4 ekorayam
  2. 1-2 buahjeruk nipis
  3. Garam
  4. 3 cmjahe geprek
  5. 1 buahbawang putih
  6. Bumbu Halus
  7. 10 butirbawang merah
  8. 8 butirbawang putih
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 3 cmkunyit (bakar)
  11. Cabe rawit (sesuai selera)
  12. Cabe merah kriting (sesuai selera)
  13. secukupnyakecap manis
  14. secukupnyalada/merica (1/2 sdt)
  15. 1 sdtketumbar (sangrai)
  16. 4 butirkemiri (sangrai)
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyagula
  19. Bumbu Cemplung (Masukan)
  20. 2 batangsereh (geprek)
  21. 4 lembardaun dalam
  22. 3 lembardaun jeruk
  23. 3 cmlengkuas (geprek)
  24. Secukupnyakol (1/4 bagian kol utuh)
  25. Secukupnyatomat 3-4 buah, iris2

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis lalu cuci kembali hingga bersih

  2. 2

    Rebus ayam dengan memasukkan 1 butir bawang putih, 3 cm jahe geprek, dan daun salam agar ayamnya baunya sedep

  3. 3

    Haluskan bumbu yang harus dihaluskan, tumis sampai harum, masukkan bumbu cemplung, masukkan ayam, tunggu sampai meresap

  4. 4

    Masukkan santan cair

  5. 5

    Jika sudah hampir matang tambahkan kol dan tomat

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Ramadhanti
Ratih Ramadhanti @ratihramadhanti
pada
Bintaro, Tangerang Selatan
Meteorologi, BMKGInstagram : @ratihramadhanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa