Berenjenas rellenas
aliciagesto @cook_2441026
Una forma distinta de comer berenjenas fáciles de hacer y tranquilamente funciona como único plaaato
Berenjenas rellenas
Una forma distinta de comer berenjenas fáciles de hacer y tranquilamente funciona como único plaaato
Paso a paso
- 1
Como primera medida pico cebolla y el ají y lo pongo en una sartén con un poco de aceite yo uso para cocinar solo aceites neutros
- 2
Luego parto las berenjenas por la mitad y con un cuchillo pequeño las ahueco formando barquitos teniendo cuidado de dejar un poco en la cáscara para que no quede esta sola
- 3
Luego pico lo que saque a las berenjenas y agrego al sartén
- 4
Pongo a rehogar todo junto agrego un caldito de verdura rallado y el resto de los condimentos.
- 5
Una vez cocido dejo enfriar y agrego dos huevos crudos y mezclo, listo de ser necesario le agrego un poco de pan rallado
- 6
Procedo a rellenar los barquitos que previamente salpimente y los dejo bien gorditos.
- 7
Al horno medio durante 40 minutos aproximadamente y a 5 minutos antes le agrero la feta de queso fresco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciagesto le encantará ver cómo quedó.
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Ana Molina -
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