Gulai tahu buncis

Kanditha Aliena Rechta
Kanditha Aliena Rechta @kanditharechta
Palembang

Jadi ceritanya sekarang kalo masak aku mewajibkan diriku sendiri untuk memperbanyak protein..ngga diet2 amat, tapi beneran deh emang aku naik 3kg BB nya dan kerasa engap.. aku lagi ngurangin karbo dan memperbanyak protein, walaupun masaknya juga tetep pake santan atau minyak.. at least ada upaya memperbaiki kan ✌

Gulai tahu buncis

10 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya sekarang kalo masak aku mewajibkan diriku sendiri untuk memperbanyak protein..ngga diet2 amat, tapi beneran deh emang aku naik 3kg BB nya dan kerasa engap.. aku lagi ngurangin karbo dan memperbanyak protein, walaupun masaknya juga tetep pake santan atau minyak.. at least ada upaya memperbaiki kan ✌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahbuncis, dipotong serong
  2. 5 buahtahu, dipotong sesuai selera
  3. 1 sdtbumbu dasar kuning (lihat resep di profil saya)
  4. 1 sdtbumbu dasar merah (lihat resep di profil saya)
  5. 5 buahcabai merah keriting, diiris serong
  6. 1 batangsere
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam
  9. sesuai seleraSantan encer secukupnya,
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaGaram
  12. Cabai bubuk secukupnya (saya pakai boncabe)
  13. Minyak goreng untuk menggoreng tahu
  14. Rendaman untuk tahu
  15. 2 sdmkunyit bubuk
  16. 1 sdmketumbar bubuk
  17. 1 sdtbawang putih bubuk
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah tahu dipotong2, rendam tahu di dalam bahan2 rendaman tahu selama kurang lebih 30 menit

  2. 2

    Goreng tahu, sesuai selera ingin matang atau 1/2 matang, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu dasar kuning dengan api sedang, lalu masukkan cabai keriting, serai, daun jeruk, dan daun salam..aduk aduk..

  4. 4

    Masukkan buncis yang telah diiris serong, tambahkan sedikit air dan santan encer sambil terus diaduk

  5. 5

    Masukkan tahu yang sudah digoreng dam bumbu dasar merah ke dalam masakan

  6. 6

    Tambahkan gula, garam, dan cabai bubuk sesuai selera.. kalo saya, lebih suka agak manis karena rasa kuahnya asam dari daun jeruk, jadi gula nya agak saya banyakin sampai rasanya hampir mirip kuah tomyam (tapi ini edisi pakai santan)

  7. 7

    Masak hingga agak mengental, angkat dan taburi bawamg goreng, sajikan bersama nasi putih selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kanditha Aliena Rechta
Kanditha Aliena Rechta @kanditharechta
pada
Palembang
I'm a 32 y/o dentist who have two lovely kidsIG: @kanditharechta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa