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Ingredientes

  1. 400 gmsHarina integral
  2. Harina 000 y/o 0000 100 gms
  3. 1 sobrelevadura seca
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 10 gmssal
  6. Semillas c/n (lino, sésamo etc)
  7. 1huevo
  8. 2 cucharadasaceite de oliva
  9. 250 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es poner la levadura con el azúcar en un recipiente y un poquito de agua tibia (dejamos reposar)

  2. 2

    Por otro lado mezclamos el resto de los ingredientes (harinas, sal, aceite)

  3. 3

    Amasamos en una batidora con amasador preferentemente, una vez mezclado le echamos la levadura ya fermentada y le vamos agregando el agua de a poquito y viendo que lo necesite.

  4. 4

    Hacemos una masa y dejamos reposar por aproximadamente 1 hs o hasta doblegar su volumen, luego pasamos a un molde de pan y dejamos que vuelva a leudar una vez más.

  5. 5

    Una vez leudado lo suficiente en el molde, le agregamos arriba batido el huevo para "pegar" las semillas. Agregas las semillas y al horno por aprox 40 min (horno medio) o hasta que pinches y salga sequito.

  6. 6

    Tipsito: Lo que yo hago es cortarlo en rodajas y mantenerlo en el Freezer para tener toda la semana pan fresco!

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Cocinar hoy
Prii Rubii 💕
Prii Rubii 💕 @priirubii4
Bariloche
Desarrollarme en el arte de la cocina es lo que mas me gusta. probar inventar y descubrir nuevos sabores es lo que me apasiona ♥#EresloqueComes 🥗🥚🥙🍗🍞
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Comentarios (6)

Flor Saldaña
Flor Saldaña @Florsaldania
Hoy lo hice y salió exquisito ❤️ gracias por la receta

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