Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4nangka muda (dari 1 buah nangka ukuran sedang dibagi 4 bagian)
  2. secukupnyatempe potong kotak kecil digoreng setengah matang (boleh skip)
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 5 lembardaun salam
  5. sejempollaos (di geprek)
  6. secukupnyacabe rawit untuh (jika suka pedas)
  7. 3/4kelapa ukuran besar (untuk santan)
  8. bumbu halus --
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1cabe merah (buang bijinya)
  12. secukupnyajahe (saya sedikit saja)
  13. 1 sendok makanketumbar halus yang sudah di sangrai
  14. 5 butirkemiri
  15. 1/2 sendok tehjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus nangka sampai empuk, airnya diberi minyak goreng sedikit saja agar getah tidak menempel di nangka

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai tidak bau langu ditambah daun salam,daun jeruk dan laos

  4. 4

    Masukkan kedalam santan, ukuran airnya sesuai selera bisa kental/tidak. ketika memasak santan air santannya sambil ditimba timba ya menggunakan sendok sayur agar santan tidak pecah dan meluber

  5. 5

    Masukkan nangka dan tempe ditunggu sampai santan sudah tidak berbusa tambah gula garam dan bumbu penyedap (boleh skip).koreksi rasa lalu matikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Na Lindawati
Na Lindawati @NaLinda
pada
kupang gunung timur,surabaya jawa timur indonesia
Pegawai swasta, istri dan ibu dari 2 orang anak. suka memasak di sela sela waktu saya yang sangat padat. dimana harus ngatur waktu merawat anak dan melayani suami tetapi juga harus memasak untuk sehari hari
Lebih banyak

Resep Serupa