Pindang Ikan Patin Khas Palembang

putrimarlinasariR
putrimarlinasariR @putrifamily

Menurutku khasnya karena semua bahan diiris. So simple, gak pake lama, dan seger banget.

Pindang Ikan Patin Khas Palembang

23 orang berencana membuat resep ini

Menurutku khasnya karena semua bahan diiris. So simple, gak pake lama, dan seger banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Sekeluarga
  1. 1 KgIkan Patin, Potong sesuai selera
  2. Jeruk nipis (untuk melumuri ikan)
  3. 10 ButirBawang Merah, Iris-Iris
  4. 3 siungbawang putih, Iris-iris
  5. 3 batangserai, Memarkan
  6. 3 butircabai merah, Iris memanjang
  7. 10 buahcabai rawit secukupnya (bulat-bulat)
  8. 5 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1/2 buahnanas, potong dadu
  12. 1 ikatdaun kemangi
  13. 5sampai 10 buah tomat ceri
  14. 1 sdtgula pasir
  15. Sedikt kecap (sedikit saja, agar gurih)
  16. secukupnyaGaram
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri Ikan Patin dengan perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 15 menit, kemudian cuci kembali

  2. 2

    Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali tomat ceri dan kemangi, tunggu sebentar hingga wangi bumbu sudah tercium (sebentar saja), cicip dahulu rasanya jika sudah pas baru masukkan ikan dan tomat ceri (jangan sering diaduk, ini akan membuat ikan hancur, oleh karena itu sebelumnya cicipi dulu rasanya apakah sudah pas)

  3. 3

    Setelah ikan matang, terakhir masukkan daun kemangi sampai agak layu.

  4. 4

    Dan sajikan hangat-hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
putrimarlinasariR
putrimarlinasariR @putrifamily
pada
No one is born a great cook, one learns by doing🙅💕💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa