Ayam Suwir Pedas ala Bali

Dewi Mahardika
Dewi Mahardika @cook_5222757
Surabaya

Ayam suwir ini pakai resepnya Mbak Endang JTT, alhamdulillah cocok sama rasanya.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging ayam rebus, suwir suwir
  2. 100 mlsantan kental (saya 1 bungkus santan instan kara)
  3. 50 mlair
  4. 2 batangserai, ambil putihnya (saya cuma 1 batang 😂)
  5. 2 ruaslengkuas, geprek
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 4 lembardaun salam
  8. Bumbu Halus
  9. 6 buahcabe rawit merah (saya 8 buah)
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 sdtterasi
  13. 1/2 sdtmerica butiran
  14. 1 ruaskencur
  15. 1 ruaskunyit, bakar sebentar
  16. 1 sdmgula merah
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk
  18. 2 sdmair asam jawa
  19. 1 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam hingga berubah warna.

  2. 2

    Tambahkan 50 ml air dan aduk rata. Masukkan ayam dan santan kental. Masak hingga air + santan mengering. Jangan lupa koreksi rasa ya.

  3. 3

    Sajikan ayam suwir pedas bersama nasi hangat, hmm nom nom 👍👍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Mahardika
Dewi Mahardika @cook_5222757
pada
Surabaya
Lagi suka masak.. Tapi yang simple simple saja 😊😊..Just taking my foodpics by my phone 📱ig : dewi.mahardika
Lebih banyak

Komentar (28)

Emili's Kitchen
Emili's Kitchen @emili233014
Addooooohh.. godaan apalagi ini,, yummy mb Wi.. Sy kukmak nggeh, kebetulan td sy beli ayam... InshaAllah, segera eksekusi.. ^_^

Resep Serupa