Panzanella
Ho avuto modo di assaggiare questa preparazione in un locale. Gli ingredienti e la preparazione sono semplici, ho voluto così prepararla a casa, cercando di avvicinarmi a quella già gustata. È da servire come antipasto, come accompagnamento a salumi vari o a secondi piatti.
Panzanella
Ho avuto modo di assaggiare questa preparazione in un locale. Gli ingredienti e la preparazione sono semplici, ho voluto così prepararla a casa, cercando di avvicinarmi a quella già gustata. È da servire come antipasto, come accompagnamento a salumi vari o a secondi piatti.
Istruzioni per cucinare
- 1
È molto importante che tutti gli ingredienti siano tagliati a pezzetti molto piccoli; procedere al taglio degli ingredienti.
- 2
Mescolare tutti gli ingredienti tagliati, con sale, pepe, olio e acqua.
- 3
Lasciare a riposare in frigo per almeno 1 ora.
- 4
Strizziamo bene la panzanella (in foto, si può vedere che la mia non lo è stata molto, infatti ha rilasciato un po' di acqua nel piatto). Ora possiamo impattare, dando al composto la forma scelta, aiutandoci con dei cucchiai o una tazzina, la forma è a scelta libera.
- 5
Servire su foglie d'insalata e decorare con pomodorini a metà o impattare a scelta.
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