Masa de pizza

Pau Ballesteros
Pau Ballesteros @paub21
Lincoln

Los sábados es noche de pizza y peli en casa. Así preparo yo la masa...
#pizzasymas

Masa de pizza

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Ingredientes

4 pre pizzas
  1. 1 kgharina 000
  2. 1 paquetelevadura frezca
  3. 1 cdaaceite
  4. 1 cditaazúcar
  5. 1cada de sal
  6. 700c. De agua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una corona con la harina

  2. 2

    En el centro desgranar la levadura, agregar el aceite y el azúcar.

  3. 3

    Por fuera de la corona repartir la sal

  4. 4

    Integrar los ingredientes y armar un bollo, tapar y dejar duplicar aprox 20 min.

  5. 5

    Desgasifocar y dividir en cuatro. Bollar y dejar negar otra vez.

  6. 6

    Aceitar la pizera, estirar, dejar reposar 10' picelear con salsa de tomate

  7. 7

    Hornear 10 minutos en horno a media temperatura.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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