Torta de harina de algarroba

Sabor a mamá
Sabor a mamá @cook_saboramama63
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#mirecetario Probando recetas nuevas, preparé esta torta en la que no usé productos lácteos ni sus derivados. Sencilla, suave y con un sabor exquisito y particular!

Torta de harina de algarroba

#mirecetario Probando recetas nuevas, preparé esta torta en la que no usé productos lácteos ni sus derivados. Sencilla, suave y con un sabor exquisito y particular!

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 280 gazúcar impalpable
  3. 175 ccaceite
  4. 1 cucharadamiel
  5. 200 gharina de algarroba
  6. 320 gharina común (0000)
  7. 2 cucharaditasbicarbonato
  8. 300 ccjugo de naranja
  9. Azúcar común, cantidad suficiente para espolvorear la torta

Paso a paso

  1. 1

    Batir en un bol los huevos hasta que estén bien espumosos. Agregar el azúcar tamizado, el aceite y la miel. Batir hasta que se note cremosa la preparación.

  2. 2

    Agregar las harinas tamizadas intercalando con el jugo de naranja, hasta que la preparación esté homogénea.

  3. 3

    Volcar en un molde de 26 cm de diámetro, previamente humedecido con rocío vegetal y espolvoreado con harina común.

  4. 4

    Poner una pequeña cantidad de azúcar común sobre la superficie y llevar a horno moderado por 40 minutos aproximadamente, hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. Dejar reposar 5 minutos y desmoldar sobre una rejilla.

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