Tongseng kambing pedas tanpa santan

Dapure Icha
Dapure Icha @cook_dapureicha
Kudus, Jawa Tengah
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgDaging kambing
  2. 5 siungBawang merah
  3. 3 siungBawang merah
  4. 10 buahCabai rawit setan
  5. 3 butirKemiri
  6. sejumputKetumbar
  7. 1/2 ruas ibu jariKunyit
  8. 1 ruas ibu jariJahe
  9. Lengkuas
  10. Daun serei
  11. Daun salam
  12. Daun jeruk
  13. Kol
  14. Tomat
  15. Wortel
  16. Daun bawang
  17. Gula garam penyedap
  18. Kecap manis
  19. Mrica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe. Tumis hingga matang dg sedikit minyak. Masukkan daging kambing goreng2 hingga agak gosong

  2. 2

    Tambahkan air.rebus hingga empuk. Beri irisan cabai, garam, gula, penyedap, mrica bubuk, daun sereh,daun salam, daun jeruk, lengkuas, kecap manis. Jika air habis tambah lagi hingga daging empuk.

  3. 3

    Jika daging sudah empuk masukkan sayuran kol, wortel, tomat. Taburi bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapure Icha
Dapure Icha @cook_dapureicha
pada
Kudus, Jawa Tengah
FOODY FoodPhotography
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa