Gulai ayam nampoooolll

Imma
Imma @cook_12426178

Ga ada yang nolak kalau sudah cuaca hujan trus tersedia yang gurih2 pedes...kumpul dah,,meja makan ga bakal keliatan ☺️

Gulai ayam nampoooolll

Ga ada yang nolak kalau sudah cuaca hujan trus tersedia yang gurih2 pedes...kumpul dah,,meja makan ga bakal keliatan ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 butirkelapa ukuran besar
  3. Bumbu
  4. 6 siungbawang putih
  5. 10 siungbawang merah
  6. 10 bjcabe merah besar
  7. 5 bjcabe rawit
  8. 3 buahkemiri
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. 1/2 sdtjinten bubuk
  11. 5 cmkayu manis
  12. 3 bijicengkeh
  13. 2 bjgula merah (boleh 1 klo tdk suka manis)
  14. 1 sdtgaram
  15. Royco ayam
  16. 2kunyit seukuran jari telunjuk
  17. 1 btgsereh
  18. 2 ruasjahe (geprek)
  19. 2 ruaslengkuas (geprek)
  20. 2lb daun salam
  21. 5lb daum jeruk (buang tengahnya)
  22. 1 ltair (untuk santan)
  23. 3 sdmminyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih,masukin ke air mendidih,masukin saja jangan sampai mendidih,lalu matikan api. biarkan dalam keadaan tertutup.rebus cabe merah dan cabe rawit.blender, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang putih bawang merah,kemiri,kunyit.sisihkan

  3. 3

    Buang air dalam rebusan ayam. Siram atau cuci lagi. Peras santan menjadi 2 bagian,pisahkan yg kental sama yg encer. Masukkan santan encer ke dalam panci lalu masukkan ayamnya, gula merah sereh geprek,jahe lengkuas daun salam kayu manis dan cengkeh,dayn jeruk.Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum. Kalau sdh harum dan kering (jangan sampai gosong) tuang bumbu tumis ke dalam panci,

  4. 4

    Masukkan cabe merah yg sdh d haluskan,tunggu mendidih masukkan santan kental. Masukkan garam dan royco ayam. Aduk trs spya santan tidak pecah dan tidak mudah basi. Tes rasa dan gulai ayam siap disajikan untuk hidangan sekeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imma
Imma @cook_12426178
pada

Komentar

Resep Serupa