லாங் பீன்ஸ் ஃப்ரை / பயார் பொரியல் / பயார் மெஹ்குப்புராட்டி

#பொரியல்வகைகள்
வெஜ் ஸ்டைர் ஃப்ரை, தென்னிந்திய சைட் டிஷ் செய்ய எளிதானது…
தென்னிந்திய மதிய உணவோடு பொதுவாக வழங்கப்படும் பக்க உணவுகளில் ஒன்று சைவ ஸ்டைர் ஃப்ரை ஆகும், இதில் எந்த வகையான காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம். அது தோரன் அல்லது மெஜ்குப்புராட்டியாக இருக்கலாம். ஒரு வகையான காய்கறி மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது காய்கறிகளின் சேர்க்கை சேர்க்கப்படுகிறது. தோரனும் மெஜுகுபுரட்டியும் ஒரே வகையைச் சேர்ந்தவை. வழக்கமாக, சில சுவையூட்டல்களுடன் தரையில் இருக்கும் தோரன் அரைத்த தேங்காயை தயாரிக்கும் போது காய்கறிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. மெஜுகுபுரட்டியில் அரைத்த தேங்காய் நேரடியாக காய்கறிகளில் சேர்க்கப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
கேரட், பீன்ஸ், பீட் ரூட், காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ் போன்ற காய்கறிகளை மெஜுகுபுராட்டி தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், மற்ற காய்கறிகளை விட நீண்ட பீன்ஸ் மெஜுகுபுரட்டியை நான் விரும்புகிறேன். எனவே, நான் நீண்ட பீன்ஸ் வாங்கும்போதெல்லாம், இந்த ஸ்டைர் ஃப்ரை செய்கிறேன். இது அரிசி அல்லது சப்பாத்தியுடன் ஒரு பக்க உணவாகவும் செல்கிறது.
லாங் பீன்ஸ் ஃப்ரை / பயார் பொரியல் / பயார் மெஹ்குப்புராட்டி
#பொரியல்வகைகள்
வெஜ் ஸ்டைர் ஃப்ரை, தென்னிந்திய சைட் டிஷ் செய்ய எளிதானது…
தென்னிந்திய மதிய உணவோடு பொதுவாக வழங்கப்படும் பக்க உணவுகளில் ஒன்று சைவ ஸ்டைர் ஃப்ரை ஆகும், இதில் எந்த வகையான காய்கறிகளையும் சேர்க்கலாம். அது தோரன் அல்லது மெஜ்குப்புராட்டியாக இருக்கலாம். ஒரு வகையான காய்கறி மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது காய்கறிகளின் சேர்க்கை சேர்க்கப்படுகிறது. தோரனும் மெஜுகுபுரட்டியும் ஒரே வகையைச் சேர்ந்தவை. வழக்கமாக, சில சுவையூட்டல்களுடன் தரையில் இருக்கும் தோரன் அரைத்த தேங்காயை தயாரிக்கும் போது காய்கறிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. மெஜுகுபுரட்டியில் அரைத்த தேங்காய் நேரடியாக காய்கறிகளில் சேர்க்கப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
கேரட், பீன்ஸ், பீட் ரூட், காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ் போன்ற காய்கறிகளை மெஜுகுபுராட்டி தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், மற்ற காய்கறிகளை விட நீண்ட பீன்ஸ் மெஜுகுபுரட்டியை நான் விரும்புகிறேன். எனவே, நான் நீண்ட பீன்ஸ் வாங்கும்போதெல்லாம், இந்த ஸ்டைர் ஃப்ரை செய்கிறேன். இது அரிசி அல்லது சப்பாத்தியுடன் ஒரு பக்க உணவாகவும் செல்கிறது.
குக்ஸ்னாப்ஸ்
எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!
Similar Recipes
-
பச்சை பீன்ஸ் தோரன்
இது சூப்பர் ஆரோக்கியமானது, இது தென்னிந்தியாவில் இதுபோன்ற பொதுவான டிஷ் ஆகும். Supriya Unni Nair -
-
கேரட் நாணயம் பொரியல் / கேரட் நாணயம் வறுக்கவும்
#பொரியல்வகைகள்கேரட் வைட்டமின் ஏ நிறைந்தது மற்றும் ஒரு சக்திவாய்ந்த சுத்திகரிப்பு உணவு என்று நாம் அனைவரும் அறிவோம். இது கண்களுக்கும் சருமத்திற்கும் நல்லது. கிட்ஸ் லஞ்ச் பாக்ஸுக்கு இது சிறந்த உணவு. கேரட்டின் முழு ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் அனுபவிக்க, அதை சாலட் வடிவில் பச்சையாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் அல்லது வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்க வேண்டும். பல முக்கியமான தாதுக்கள் இழக்கப்படுகின்றன, அது சமைத்திருந்தால். இந்த எளிதான ஸ்டைர் ஃப்ரை செய்முறையுடன் எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான கேரட் ஸ்டைர் ஃப்ரை (வெங்காயம், பூண்டு அல்லது மசாலா இல்லாமல்) செய்வது எப்படி என்பதை இன்று கற்றுக்கொள்வோம். SaranyaSenthil -
128.கத்திரிக்காய் மசாலா
கத்திரிக்காய் எப்போதும் சற்று கசப்பான சுவை காரணமாக அனைத்து மக்களிடையேயும் பிடித்தது அல்ல, ஆனால் ஒரு மசாலா முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட போது, அதை ருசிக்க முடியும்.இது அரிசிக்கு ஒரு பக்க டிஷ் ஆகும், ஆனால் சாப்பாட்டியுடன் நன்றாக சுவைக்கும். Meenakshy Ramachandran -
இறால் பொரியல்/இறால் ரோஸ்ட் / இறால் ஃப்ரை / ஸ்ட்ரைர் மசாலா மசாலா பூசிய இறால் (கேரளா உடை)
#பொரியல்வகைகள்நான் இறால் வறுத்த ஒரு நல்ல செய்முறையை மிகவும் நீண்ட காலமாக காட்ட விரும்பினேன்..நன்றி இங்கே நான் உங்களுடைய பதின்வயது இறால் வறுத்தலைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன், அது மசாலா, நறுமணமானதும், நன்றாகவும் இருக்கிறது ..நீங்கள் இதை ஒரு முயற்சி செய்து அதை உங்களுக்கு எப்படி திருப்பி அனுப்புவது என்று தெரியுமா என்று நம்புகிறேன் .. SaranyaSenthil -
178.எலுமிச்சை வெள்ளரி சட்னி
கேரளா மாநிலத்தில் பிரபலமாக இருக்கும் கோளப்பொறியைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு பெரிய கோளப்பொறியாக இது உள்ளது. இந்த எளிய சட்னி நிமிடங்களில் அரிசி, தோசை அல்லது இட்லி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்க முடியும். Kavita Srinivasan -
-
25.உருளைக்கிழங்கு பொடிமாஸ்
உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலான மக்கள் மற்றும் என் அம்மாவை மிகவும் கண்டிப்பாக உங்கள் வீட்டு ஒரு பிடித்த இருக்கும் இந்த குறிப்பிட்ட உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை ஒரு பிடித்திருக்கிறது இது ஒரு காரர், சில அரிசி மற்றும் இந்த உருளைக்கிழங்கு சரியான செய்யும் பக்க டிஷ் .... மற்றும் ஓ இந்த சூப்பர் எளிதானது மற்றும் நிச்சயமாக நேரம் எடுத்துக்கொள்வதில்லை! Beula Pandian Thomas -
சோயா பீன்ஸ் ஃப்ரை (soya beans fry)
#goldenapron3 பொதுவாக பயறு வகைகளில் ஊட்டச்சத்து மிகவும் உள்ளது. பட்டர் பீன்ஸ் சோயா பீன்ஸில் அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. காய்கறிகளை விரும்பாத குழந்தைகள்கூட சோயாபீன்ஸ் விரும்பி உண்பார்கள். A Muthu Kangai -
132.அன்னாசி பச்சடி
பைனாப்பிள் பச்சடி அரிசிக்கு ஒரு பக்க டிஷ். பல வகையான பச்சடி மற்றும் இனிப்பு இருக்கிறது. Meenakshy Ramachandran -
எளிதாக இரட்டை பீன்ஸ் வறுக்கவும் (lima பீன்ஸ் வறுக்கவும்)
இந்த இரட்டை பீன்ஸ் வறுக்கவும் எங்கள் வீட்டில் ஒரு வழக்கமான உணவு மற்றும் அதன் மிக எளிமையான மற்றும் எளிமையான இது விரைவாக செய்ய மற்றும் ருசியான சுவைக்க முடியும் என் அம்மா சமையல், பீன் வகைகள், மூல மற்றும் உலர்ந்த தான் பெரும்பாலான கொண்டுள்ளது. என் அம்மாவின் உணவுகள் தயார் செய்து கொண்டிருந்ததால், என்னுடன் இருந்த இடைவெளி என்னவென்றால், பீன்ஸ் மற்றும் எனக்கு இடையேயான இடைவெளி எப்படி நிகழ்ந்தது (LOLLLL: D) சமீபத்தில் என் நண்பர் ஒருவர் நான் அவளது மதிய உணவிற்கு செய்த இரட்டைப் பீன்ஸ் குழியின் ஒரு படத்தை அனுப்பினேன்.நான் அதைக் கீழே போட்டுவிட்டு அதை சுவைக்கிறேன்.ஆனால், மாலை நான் போய், ஒரு உலர்ந்த இரட்டை பீன்ஸ் ஒரு பாக்கெட் வாங்கி அதை இன்று செய்துவிட்டேன். அது என்ன என்று தெரியாது என் கணவருக்கு மாறாக என் இதயங்களுக்கு உள்ளடக்கத்தைஇது ரஸம், சாம்பார் மற்றும் தயிர் அரிசி ஆகியவற்றிற்கான பெரிய பக்க டிஷ் ஆகும்.எனவே அதை முயற்சி மற்றும் அரிசி அல்லது ரொட்டி இந்த அற்புதமான செய்முறையை அனுபவிக்க. :) Divya Swapna B R -
-
-
ஆப்பிள் பிக்கிள்
வாவ் !!!! பழம் பயன்படுத்தி ஊறுகாய் நான் முதல் முறையாக அதை தயார் போது நான் மிகவும் உற்சாகமாக நான் வாங்கி ஆப்பிள் மிகவும் புளிப்பு இருந்தது எனவே நாம் மூல மாங்காய் உடனடி ஊறு செய்யும் அதே வழியில் ஊறு செய்து முயற்சி அது ஒரு அற்புதம் சுவை கொண்ட ஒரு பெரிய அழகு தான். Divya Suresh -
138.உருளைக்கிழங்கு பொடிமாஸ்
அயல் குடும்பங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பொதுவான மற்றும் எளிமையான செய்முறையை உருளைக்கிழங்கு podimas பொதுவாக அரிசி கொண்டு செல்ல ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்றினார் ஆனால் அது சப்பாத்தி, பூரி, தோசை மற்றும் ரொட்டி அதே நன்றாக உள்ளது. கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஒரு என் அம்மா தயாரிக்கப்பட்ட உன்னதமான பதிப்பு. Meenakshy Ramachandran -
-
கேரள அவியல்
#முருங்கையுடன்சமையுங்கள்அவியல் என்பது ஒரு பாரம்பரிய பக்க உணவாகும். இது ஒரு சத்யாவின் அத்தியாவசிய பக்க உணவாக கருதப்படுகிறது, குறிப்பாக ஓணம் சத்யா (ஒரு பாரம்பரிய சைவ விருந்து). அவியலுக்கு கேரளாவிலும், தமிழ் உணவு வகைகளிலும் ஒரு தனித்துவமான இடம் உண்டு. இது மென்மையான மற்றும் கூழ் காய்கறிகளைத் தவிர அனைத்து வகையான காய்கறிகளின் கலவையாகும். கிடைப்பதைப் பொறுத்து நீங்கள் ஒரு காய்கறியைச் சேர்க்கலாம் அல்லது விலக்கலாம். SaranyaSenthil -
ஜீரா ரசம்
ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய ரஸம் இங்கு இல்லாததால் சாப்பிடுவதில்லை. இது தெய்வீகமான சூடான அரிசி அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக சூடாகவும், ஆரோக்கியமான பயன்களை அனுபவிக்கவும் செய்கிறது. Subhashni Venkatesh -
117.மாம்பழ (பழுத்த மாங்கல்) புலிசேரீ
மாம்பழ புலிசேரீ பழுத்த மாங்காய்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட அரிசிக்கு ஒரு இனிப்பு பக்க டிஷ் ஆகும். Meenakshy Ramachandran -
புத்தினா துவைல்
புதினா ஒரு பிரபலமான மூலிகை என்பது புதிய உணவையோ அல்லது உலர்ந்த விதையையோ பயன்படுத்தலாம். புதினா எண்ணெய் பெரும்பாலும் பற்பசை, பசை, சாக்லேட், மற்றும் அழகு பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதினா பல நன்மைகள் கிடைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.-> ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர்.-> தாய்ப்பால் கொடுக்கும் குழந்தை: தாய்ப்பால் மற்றும் பெற்றோர் இருவருக்கும் குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் அது வலி மற்றும் முலைக்காம்புக்கு சேதம் ஏற்படலாம். வீக்கம் மற்றும் வலியைக் குறைப்பதற்காக முள்ளெலியில் புதினாவைப் பயன்படுத்துங்கள்.-> வயிற்றுப் புணர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. மிளகுத்தூள் தேயிலைகளில் மென்டாலின் குளிர்ச்சியான விளைவுகள் பல வழிகளில் ஒரு வயிற்று வயிற்றை ஆற்ற உதவும்.-> செரிமானம் மேம்படுத்துகிறது.-> பேட் ப்ரீத் நடத்துகிறது.-> பொது குளிர் மற்றும் காய்ச்சல் போராடி.-> காய்ச்சலைக் குறைக்கிறது.-> மன விழிப்புணர்வு மற்றும் ஃபோகஸ் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது.-> குமட்டல் தடுக்கிறது.-> மன அழுத்தத்தை குறைக்கிறதுநான் அடிக்கடி கொத்தமல்லி டுவாலை செய்கிறேன். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் காற்றுப்பாதை கொள்கலனில் சேமிக்கவும், வேகவைத்த அரிசி கலந்தவுடன் உங்கள் மதிய உணவை 1 வாரம் மற்றும் சிறந்த முறையில் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் அரிசி கலந்து போது தாராளமாக எள் எண்ணெய் பயன்படுத்த. எளிமையான வாதங்கள் இதனுடன் நன்றாக செல்கின்றன. SaranyaSenthil -
பூசணிக்காய் கறி அல்லது மஜ்ஜீஜ் பட்யா !!
பூசணிக்காய் மற்றும் தயிர் ஒரு சிறந்த கலவையை அரிசி அல்லது akki rotti நன்றாக செல்கிறது வாய் தண்ணீர் கறி செய்கிறது !!!!! Sharadha Sanjeev -
-
115.மாங்கா பெருக்கு (மாங்காய் சட்னி)
மாங்கா பெருக்கு அல்லது மாங்கோ சட்னி மூல மாம்பழங்கள் கொண்டு ஒரு சட்னி மற்றும் இது தோசை ,இட்லி மற்றும் அரிசி நன்றாக செல்கிறது. Meenakshy Ramachandran -
135.பச்சடி
பச்சடி ஒரு சுவையான செய்முறையாகும், அது அரிசிப்பருப்புக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது வழக்கமாக வெல்லரிக்கா (சாம்பர் குரூப்பிற்கான மலையாளம்) கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதைச் சேர்த்து நீங்கள் பூசணி, வெண்டைக்காய் மற்றும் தக்காளி போன்ற மற்ற காய்கறிகள் சேர்க்கலாம். Meenakshy Ramachandran -
-
-
ஆந்திர மீரியாலு சாறு / மிளகு ரசம்
குளிர்ந்த, காய்ச்சல், நெரிசல், அஜீரணத்திற்கான சிறந்த மருந்து. மற்றும் தொண்டை நோய்களைக் குணப்படுத்தும் பாரம்பரியமான செய்முறை. மிகவும் எளிதான, பயனுள்ள செய்முறை. ஆந்திர உணவு மெனுவில் ஒரு டிஷ் வேண்டும். சூப் / அல்லது வேகவைத்த அரிசி / இட்லிஸ் / கெர்ல்லெஸ் ஆகியவற்றால் பரிமாறப்பட்டது. ஒரு தென்னிந்தியருக்கு எப்போதுமே சிறந்த வசதியான உணவு. #comfort Swathi Joshnaa Sathish -
-
கமன் டோக்லா(kaman dhokla)
கமன் டோக்லா ஒரு பிரபலமான குஜராத்தி உணவாகும், இது ஒரு பச்சை சட்னி அல்லது இனிப்பு புளி சட்னியுடன் காலை உணவாகவோ இருக்கலாம்.#breakfast Saranya Vignesh -
ரைஸ் ரவை உப்புமா
அரிசி ரவை உபா ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய காலை உணவை ரெசிப்பி செய். இது OPOS முறைமையில் செய்யப்படலாம். Sowmya Sundar
More Recipes
கமெண்ட்