Tarta de hojaldre con manzanas canela y frutas secas
American Pie #depelicula Un clásico de las tardes de ocio y frío
Tarta de hojaldre con manzanas canela y frutas secas
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Paso a paso
- 1
Pelamos las manzanas y las cortas bien finitas en rodajas, las ponemos a hervir en una cacerola apenas cubierta de agua, más los azúcares la esencia de vainilla, jugo de limón y la canela a gusto
- 2
Las cocinamos hasta que estén tipo al dente y las retiramos. Dejamos enfriar
- 3
Hacemos la masa de hojaldre o la compramos y forramos un molde. Puede ser rectangular como en la foto o redondo
- 4
Cubrimos el molde con la masa, la pinchamos con un tenedor, pincelamos con la mermelada, o crema pastelera a gusto.
- 5
Encima colocamos de manera ordenada la compota de manzana, espolvoreamos con canela, agregamos los frutos secos bien picados. Podemos tapar la tarta completamente o realizar un trabajo de red como en la foto
- 6
Pintamos con huevo y llevamos al horno bien caliente hasta que la masa se dore. Esta tarta se puede comer tibia o fría
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