Gerejeg (bakwan teri bukan rempeyek)
{edited} Tetiba kangen sama ini. Biasa ditemukan dalam isian berkat (kenduri) di kampung halamanku. Ga tau resep aslinya gimana karena yg ditanya blom pengalaman & yg ahli dah ga ada org na 😅🤭. Jadi ini kreasi trial & error & success berdasarkan memory rasa & tekstur ya... Seriously, ini bisa dikreasikan lagi ya karena di sini saya terlalu bebas sesuai sikon.
Gerejeg (bakwan teri bukan rempeyek)
{edited} Tetiba kangen sama ini. Biasa ditemukan dalam isian berkat (kenduri) di kampung halamanku. Ga tau resep aslinya gimana karena yg ditanya blom pengalaman & yg ahli dah ga ada org na 😅🤭. Jadi ini kreasi trial & error & success berdasarkan memory rasa & tekstur ya... Seriously, ini bisa dikreasikan lagi ya karena di sini saya terlalu bebas sesuai sikon.
Cara Membuat
- 1
Siapkan teri asin, karena saya di sini pakai teri asin rebus, saya goreng dulu biar ga trlalu alot nanti saat sudah dicampur adonan. Optional bisa pakai teri asin lain, jika pakai teri medan/nasi pilih yang berukuran agak besar
- 2
Setengah butir kelapa parut yang saya pakai adalah ampas kelapa dari perasan 1 gelas santan kental. Tidak diperas dulu juga gak masalah, malah akan lebih gurih nantinya 😉
- 3
Haluskan bumbu. Masukkan semua bahan; teri asin, tepung terigu, tepung beras, kuning telur dan air. Masukkan bumbu ke dalam adonan, aduk-aduk sampai rata. Cek rasa
- 4
Goreng adonan dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng adonan seperti menggoreng bakwan, pastikan terendam minyak dan masak hingga kecoklatan dan garing. Angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
Bakwan teri/ peyek teri ala2 Bakwan teri/ peyek teri ala2
Suka deh sm teri basah.. gurih daging na..Mertuaqu yg sering bikin ini tp kalo mertuaqu duri tengah na g dibuang.. irit waktu..kalo aq dibuangin.. gpp lama tp nanti makan na enak.. anak2qu makan pake ini sm sayur bening doang jg udah lahap bgt..mau na digadoin terus jg😁Pernah bikin pempek pake teri basah jg enak bgt loh..ditumis buat isian nasbak jg enak..
-
4. Bakwan Peyek Teri 4. Bakwan Peyek Teri
Saya bingung menyebutnya bakwan atau peyek. Ini terbuat seperti bakwan tetapi renyah seperti peyek.
Dina Auliana -
-
-
Bakwan jagung & rempeyek udang anti gagal Bakwan jagung & rempeyek udang anti gagal
Karena waktu nya mepet keburu berangkat kerja buat lauk dengan cara yg mudah dan instan. Nyambi rebus sayur dan buat bumbu pecel jadi. Siap buat bekal anti ribet.....
-
Peyek bakwan jagung manis Peyek bakwan jagung manis
Sore bunda ,,, ini nih resep peyek jagung yg saya ceritakan. Beneran anti mainstream ya 🤭Bagi saya seperti ituuu,,, biasanya kalau bikin bakwan jagung kan pakai terigu atau tepung bakwan kemasan. Tapi ini saya pakai tepung beras.
-
Peyek atau bakwan jengkol Peyek atau bakwan jengkol
udah jarang yang jual jadi bikin sendiri
-
Bakwan / Peyek Udang Bakwan / Peyek Udang
Selalu tergiur dengan bakwan / peyek udang di warung padang langganan.Wangi cacahan daun kunyit dan daun jeruknya hmmmmmm, menggoda 😋
-
Adonan Bakwan jagung goreng seperti peyek (tipis kriuk) Adonan Bakwan jagung goreng seperti peyek (tipis kriuk)
Karna biar banyak, kebetulan trigu habis sisa dikit, adanya tepung beras, kalau dibikin agak tebal nanti keras (kalau mau goreng sampai garing), jadi dibikin tipis ala peyek aja.Adonan seperti sop buah dengan kuah tekstur seperti buat peyek hehe..Enak katanya, pada suka, laris manis.Kalau maksa pakai trigu yang sedikit juga bisa, tapi sekali atau dua kali goreng bisa ludes.Kalau ini bisa jadi beberapa kali goreng, jadi lebih banyak dengan rasa yang ga berkurang nikmatnya ihiiy...AlhamdulillahJika ada kekurangan pasti ada kelebihan...
-
Peyek Jengkol / Gereh Jengkol / Bakwan Jengkol Peyek Jengkol / Gereh Jengkol / Bakwan Jengkol
Makanan favorit kalau pulang kampung.
-
Bakwan Teri Mini Bakwan Teri Mini
Masih ada sisa tepung terigu di kulkas, kemarin bakwan jagung udah, sekarang ganti teri medan aja dibakwan, asin asin maknyusss ^_^
-
Bakwan teri nasi Bakwan teri nasi
Bingung mo diapain ada teri nasi di kulkas, mo dibikin pepes ga ada daunnya.. Akhirnya coba dibikin bakwan, hasilnya Alhamdulillah enaak walopun resep nebak nebak hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar