Rendang sapi

ilmafidyanika
ilmafidyanika @ilma_fy
Magetan

Daging sapi dapet waktu Hari Raya masih bobok manis di Freezer, dan lagi kepo banget pingin maem Rendang. Mumpung juga pas libur kerja, dari semalam udah nurunin Daging ke chiler. Pagi harinya siap eksekusi 😊
#MariMasak
#MenujuGoldenApron2
#PejuangGoldenApron2
#PemanasanMingguKe2

Rendang sapi

5 orang berencana membuat resep ini

Daging sapi dapet waktu Hari Raya masih bobok manis di Freezer, dan lagi kepo banget pingin maem Rendang. Mumpung juga pas libur kerja, dari semalam udah nurunin Daging ke chiler. Pagi harinya siap eksekusi 😊
#MariMasak
#MenujuGoldenApron2
#PejuangGoldenApron2
#PemanasanMingguKe2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 - 2 jam
6 porsi
  1. 1/2 Kgdaging sapi
  2. 2 buahsantan Kara
  3. 12 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 5 buahmiri
  6. 100 gramcabe merah keriting
  7. 2 cmjahe bakar
  8. 2 cmlengkuas
  9. 2 cmkunyit bakar
  10. 1/2 SDMketumbar
  11. 1/2 sdtpala
  12. 1 sdtjinten sangrai
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 2 batangserai
  15. 2 cmasam
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaGula
  18. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

1 - 2 jam
  1. 1

    Potong- potong daging sesuai selera, disarankan untuk potong dadu supaya cepat empuk. Siapkan bahan-bahan yang lain.

  2. 2

    Siapkan wajan, masukkan santan kara, daun jeruk, batang serai. Masak sampai santan mendidih

  3. 3

    Haluskan semua bumbu jadi satu, saya blender semua bumbu biar halus tekstur nya. Masukkan dalam santan. Aduk-aduk sampai terlihat berminyak.

  4. 4

    Masukkan daging, lalu kecilkan api. Masak sambil diaduk-aduk sampai daging empuk dan bumbu meresap ke daging. Kalo dirasa bumbu sudah menyusut tapi daging belum empuk bisa ditambahkan air dan dimasak lagi sampai daging empuk dan bumbunya meresap sampai keluar minyaknya.

  5. 5

    Jangan lupa diaduk terus ya supaya tidak gosong bawahnya. Rendang sapi sudah matang dan siap dijadikan lauk.

  6. 6

    Selamat mencoba bunda sista

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ilmafidyanika
ilmafidyanika @ilma_fy
pada
Magetan
👨‍👩‍👧‍👦 istri dan ibu dari duo Uzan UzinPunya suami yg suka masak juga, bikin kita betah uprek didapur berdua 💑
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa