Bahan-bahan

30-60 menit
2-3 Porsi
  1. Bahan:
  2. 100 grKerupuk udang
  3. 2 potongSosis
  4. Topping lain menyesuaikan bisa jamur, ceker atau bakso
  5. (Untuk toping ceker/jamur sebaiknya sudah direbus dulu)
  6. Daun bawang
  7. 1-2 butirTelur ayam
  8. Sawi hijau atau wortel
  9. Bumbu
  10. 5 siungBawang merah
  11. 2 siungBawang putih
  12. 1 butirKemiri
  13. 1-3 cmKencur
  14. Penyedap rasa
  15. Gula, garam, penyedap rasa dan lada bubuk

Cara Membuat

30-60 menit
  1. 1

    Rebus kerupuk udang hingga matang, ditambahkan dengan minyak goreng agar tidak lengket

  2. 2

    Setelah matang, angkat dan tiriskan kerupuk udang dan siram dengan air es, agar proses pemasakan pada kerupuk tidak berlanjut

  3. 3

    Haluskan semua bumbu diatas, kemudian panaskan minyak dan tumis hingga harum

  4. 4

    Selanjutnya tambahkan air +/- 400-600cc (sesuai selera), kocok telur dan masukkan dalam kuah berbumbu tsb, sambil terus diaduk

  5. 5

    Selanjutnya masukkan sawi hijau, daun bawang dan toping sesuai selera. Aduk terus hingga cukup matang

  6. 6

    Tahap berikutnya masukkan kerupuk udang yg telah direbus sebelumnya, aduk terus hingga merata.

  7. 7

    Tahap terakhir adalah bumbu, berikan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk secukupnya.

  8. 8

    Jika sudah sesuai lidah anda, seblak siap dihidangkan~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Reka Septiara Irawati
pada
Medan
full time mom and wife
Lebih banyak

Resep Serupa