Paso a paso
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En un bowl batir enérgicamente el huevo con el azúcar, la escénica de vainilla y el aceite hasta lograr una mezcla homogénea.
- 2
Incorporar la harina, la fécula, el bicarbonato, el polvo para hornear y el coco rallado. Mezclar hasta lograr una masa compacta. En el caso que sea necesario agregar más harina o un poquito de agua si es necesaria para unir👇
- 3
Unimos todo hasta obtener una masa suave.
- 4
Enharinar la mesada y estirar la masa con un palote, no debe quedar muy fina, cortar de la forma y del tamaño deseado, pueden utilizar moldes o cualquier objeto circular, como por ejemplo una copa. Colocarlas en una placa para horno con papel manteca y un poco separadas unas de las otras ya que se agrandan con la cocción.
- 5
Cocinar en horno medio/bajo por aproximadamente 15 minutos o hasta que se hayan agrandado y dorado un poco.
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Ana Molina -
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