Cumi Masak Hitam

24 orang berencana membuat resep ini
Yunny Trisnadi
Yunny Trisnadi @YunnyOka
Jembrana Bali

Di pasar tumben ada baby cumi. Langsung inget suami yg suka sama cumi masak hitam. Bisa2 gagal diet ini.....😂😂😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgcumi kecil/bayi (cumi biasa juga bisa) jgn di buang tintanya
  2. 1 cmlengkuas
  3. 2 lbrdaun jeruk buang tulangnya
  4. 1 sdtmerica bubuk
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. secukupnyaKaldu jamur
  8. Minyak goreng utk menumis
  9. Bumbu halus:
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 cmjahe
  13. 5 bhcabai merah besar
  14. 2 bhkemiri
  15. 1 bhtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkoas dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukan cumi dan aduk sebentar. Lalu tambahkan minyak goreng sebanyak 4 sendok makan. Setelah itu tutup penggorengan sebentar saja. (pada proses penutupan panci, cumi mengeluarkan air dengan sendirinya, maka tidak perlu penambahan air ya..)

  4. 4

    Masukan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Test rasa.

  5. 5

    Masak hingga air habis. Angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Yunny Trisnadi
Yunny Trisnadi @YunnyOka
pada
Jembrana Bali

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya