Pierna de cerdo a la naranja tipo Mexico

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pierna de cerdo horneada con jugo de naranja, sazonador, salsa inglesa y azúcar morena, se sirve con rebanadas de naranja y cereza.

Pierna de cerdo a la naranja tipo Mexico

Pierna de cerdo horneada con jugo de naranja, sazonador, salsa inglesa y azúcar morena, se sirve con rebanadas de naranja y cereza.

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 1 trozopierna de 3 kg aproximadamente
  2. 2 cdasjugo sazonado de carne
  3. 2 cdassalsa tipo inglesa
  4. 1 1/2 litrosjugo de naranja natural
  5. 1/4de taza azúcar morena (mascabado)
  6. 2naranjas para decorar en rodajas
  7. al gustosal y pimienta
  8. cerezas rojas las necesarias para decorar

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    La pierna se amarra con una hilaza gruesa, se unta con sal y pimienta, se pone en un recipiente hondo con el jugo de naranja, el jugo sazonador de carne, la salsa inglesa y el azúcar morena, se tapa y se hornea durante 2 horas a una temperatura de 190C

  2. 2

    Por 2 horas.

  3. 3

    Antes de que este voltee la pierna, destápela y deje cocer hasta que se reduzca el jugo y que este completamente cocida y dorada.

  4. 4

    Se sirve muy caliente y adórnela con rebanadas de naranja y en el centro una cereza.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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