कुकिंग निर्देश
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मोगर धोकर भीगो ले। सब्जिया साफ कर स्कूप कर ले। कट कर ले। भरवाॅ बनाने के लिए चारो मसाले का मिश्रण भर ले। कुकर मे मोगर ( घी/ तेल मे छोक ले मसाला पका कर टिण्डे भी दूरी से सेट कर कम पानी मे दो सीटी लगा ले।
- 2
[1]कट लगे तैयार टिण्डे जरा से तेल मे स्टिर फ्राई कर ले।
- 3
अब सब्जी को निकाल कर #दाल के #भरवा टिण्डे बनाये। पके मोगर मे साबूत धनिया, गरम मसाला, मिला कर भर कर तैयार करे
- 4
थोडा सूखा मोगर/ दाल खानेके लिए अलग रख दे।
- 5
बची दाल/ मोगर मे पानी डालकर उबाल ले।
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धुली मसूर दाल और चावल
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मसूर धुली दाल
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मूंग की राजस्थानी मोगर
#दालसेबनेहूएव्यंजनमूंग की गीली दाल तो सबने ही खाई होगी पर इसके अलग स्वाद के लिये कभी सूखी मूंग की दाल बना कर देखिये। यह बहुत है स्वादिष्ट व पौष्टिक होती है।सूखी मूंग आप टिफिन में स्कूल के लन्च के लिये बना कर रोटी या परांठे के साथ रख कर दे सकती हैं। यहां मैंने मोगर को मकई के दाने डालकर एक नया रूप व नया स्वाद दिया है।
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मोगर की कचौड़ी
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मिक्स दाल, बाटी और बाटी के लड्डु (mix dal, bati, aur bati ke ladoo recipe in Hindi)
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उड़द धुली दाल (Urad dhuli dal recipe in hindi)
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#rasoi#dalWeek 3खिचड़ी हमारे घर में सभिको बहुत पसंद हैं ,जब भी फरमाइश होती तो बना लेती हूं क्युकी मुझे भी बहुत पसंद है और खिचड़ी स्वास्थ के लिए भी अच्छा होता है और हजम भी फटाफट से हो जाता हैं। मैंने बिना प्याज़ लहसुन के खिचड़ी बनाए है जिसका स्वाद भी कुछ अलग होता है।
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