वेज मसाला डोसा (Veg masala dosa recipe in Hindi)

Deepa Dewani
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वेज मसाला डोसा (Veg masala dosa recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 2 कपडोसा का घोल
  2. 1प्याज बारीक कटा
  3. 1टमाटर बारीक कटा
  4. 2-3 चम्मचबारीक कटी पत्ता गोभी
  5. आवश्यकता अनुसारहरा धनिया बारीक कटी
  6. 2 चम्मचमूंगफली चटनी
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च चटनी
  8. आवश्यकता अनुसार टमेटॉ सॉस
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1 चम्मचसांभर मसाला
  11. आवश्यकता अनुसारबटर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    डोसा का घोल बनाने के लिए1/2कप डोसा राइस,1/4कप उडद दाल ओर 1/4चम्मच दाना मेथी को5-6घंटे भिगो कर रखे।अब पीस ले ओर फिर से7-8घंटे रखे।डोसा का घोल तैयार है।

  2. 2

    डोसा के घोल मे बारीक कटा हरा धनिया,हरी मिर्च,1/2चम्मच जीरा ओर नमक डाल कर मिला ले।डोसा तवा गरम करे उस पर थोडा पानी डाल कर साफ कर ले अब डोसा का घोल डाल कर फैला ले।

  3. 3

    कटी हुइ सब्जी,सॉस,चटनी,मसाले ओर बटर डाल कर मिला ले ओर ढक कर4-5मिनट पकाए।ढक्कन हटा कर इसे पूरे डोसे पर फैला ले।

  4. 4

    डोसा को रोल करे ओर सांभर के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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