Vieiras a la gallega
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Encontramos vieiras frescas y buscamos una receta que nos acentuará el gran sabor que tienen #cookpadcocinaconalexa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Troceamos el jamón y trituramos la cebolla
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Ponemos una sartén a fuego lento y doramos el jamón
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Una vez empieza a estar dorado añadimos la cebolla y la dejamos dorar unos 10 minutos a fuego lento
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Una vez este un poco dorada le añadiremos una copa de vino y esperaremos unos 5 minutos antes de añadir el tomate frito, a poder ser casero
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Removemos bien y lo dejamos unos minutos más para luego añadir si queremos perejil y después de remover las vieiras
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Al añadir las vieiras a la salsa con el fuego apagado y lo dejaremos reposar unos 2 minutos
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Lo pondremos en sus conchas y lo sellaremos con pan rallado para que todo el jugo quede dentro
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Precalentamos el horno a 200 grados e introducimos las vieiras y lo bajamos a 180 unos 12-15 minutos
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Una vez pasado el tiempo necesario pondremos a gratinar 2 minutos más para tostar el pan rallado
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Y servimos rápidamente para que no pierda calor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Cabezudo Fors le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cocinero frustrado, que actualmente cocina por su familia. En busca de platos rápidos y decorados para niños e intentando buscar máxima nutrición encubierta en colores y texturas que ellos soporten y/o acepten
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#nuestramesanavideña#1receta1arbol
Vieiras a la gallega gratinadas al horno
Se comen mucho en casa de mi suegra y de mi madre, como buenas gallegas!! Esta receta es la de mi suegra, la de mi madre es muy parecida, con algún matiz, y como en Navidades siempre las preparamos en su casa...en unos días publicaré su versión!! Con fotos, porque esta vez nos olvidamos de hacerlas...! #1receta1arbol #onerecipeonetree
Viéiras a la gallega
Segunda Receta del Curso de COCINA GALLEGA en Ourense, 13 y 14 Junio 2017 con Carolina del Centro Culinario COO-KISS.
630. Vieiras a la gallega (entrante marisco)
Entrante rápido y súper rico para estas fechas
Vieiras en salsa gallega
🐚🧅🧄🍅🍷Casi casi terminando con los días de fiesta, hemos cocinado estas vieiras que siempre asociamos a Navidad🎄✨🥂
Vieiras al horno a la gallega
#estaesmiversion #cocinandonuestrasraices
Juan Boto 
Vieiras al horno a la gallega
En cuestión de marisco cuando el producto es bueno, a veces lo más simple es lo mejor, por eso en esta receta incluiré solo 4 ingredientes ( más sazón). Si quieres que se convierta en una opción sin gluten sólo has de cambiar el pan rallado por copos de maíz triturados! 🙂
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Vieiras al albariño
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Vieiras
Receta tradicional para preparar vieira
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Vieiras con langostinos
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Vieiras al horno
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