630. Vieiras a la gallega (entrante marisco)
maybe @maybe_pilarcosta
Entrante rápido y súper rico para estas fechas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el jamón serrano a tacos fino. Pelamos y rallamos la cebolla. Salteamos en una sartén con un poco de aceite la cebolla y los tacos de jamón a fuego bajo. Cuando esté transparente ponemos el tomate y el pimentón. Removemos
- 2
Incorporamos el vino blanco a fuego medio y dejamos que reduzca dos minutos. Ponemos las vieiras junto al sofrito y dejamos que se hagan 5 minutos.
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Ponemos una vieira en cada concha junto al relleno de jamón con tomate. Ponemos una capa fina de pan rallado por encima y colocamos en una fuente de horno.
- 4
Horneamos durante 15 minutos a 180ºC hasta que el pan rallado esté dorado. Sacamos y servimos inmediatamente acompañado de un vino blanco Alvariño o Ribeiro. Que aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24353405
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
Leer más Recetas similares
Vieiras a la gallega
Una magnífica receta gallega. Es ideal para fiestas, por ejemplo de entrante en Navidad.Vídeo de la receta: https://youtu.be/5tK-eV1Sc7g
Vieiras a la gallega
Un plato con sabor a mar, ideal para estas Fiestas.
Vieiras a la gallega
Le dije a Chelo Rubias Alvarez que pondría unas vieiras de las que le gustan a ella y con chorrete de Albariño incluido, así que aquí las tienes Chelo con todo mi cariño para ti, me acordaba de ella mientras las hacía y creo que por eso salieron así de espectaculares, ojalá pudiera haberlas comido con ella, las comparto con vosotros deseando que a ella le gusten.Vamos a la cocina.
Vieiras a la gallega
No añado sal. Ya que el jamón es bastante salado. Para mi gusto mejor así. Cada uno que añada según su paladar.
Vieiras a la gallega
Esta es la receta de mi madre que se me antojaba copiarsela. Pero no podía ser yo si no metia la pata en algo, así que se me olvidó echarle sal 😂 yo hice 8 para mi, mi marido y mi bebe pero todo depende de si las comeis solas, o como primer plato
Vieiras a la Gallega
Nunca había pensado que una combinación de mar y campo podía ser tan interesante y eso me llevó a confeccionar otras recetas en que haciendo ésta combinación dieron resultados muy buenos. La Vieira es un marisco que en los últimos años ha pasado a tener un protagonismo que no había tenido nunca, podemos encontrarlas fresca y congeladas a un precio asequible.
Vieiras a la gallega
Encontramos vieiras frescas y buscamos una receta que nos acentuará el gran sabor que tienen #cookpadcocinaconalexa
Vieiras a la gallega
Un plato típico para esta Navidad son las vieiras y qué mejor manera de comerlas que a la gallega, una auténtica delicia.
Vieiras a la gallega
En Galicia a la vieira le llamamos “la Peregrina” y es que es la que guía, la que indica el camino al peregrino que hace el Camino Xacobeo. Los peregrinos la llevan consigo a sus casas como muestra o prueba de haber realizado el Camino y haber llegado a su final.Es uno de los mariscos más característicos de Galicia y es un bivalvo que se encuentra sobre todo en las aguas atlánticas y suelen enterarse en las zonas arenosas cerca de las costas.Sus conchas aquí en Galicia son muy aprovechadas y es que se utilizan para: instrumentos musicales, para decoración, etc.
Vieiras a la gallega
Vieiras al horno con jamón, cebolla, tomate y vino blanco
Vieiras a la gallega
Vieiras a la gallega gratinadas al horno
Se comen mucho en casa de mi suegra y de mi madre, como buenas gallegas!! Esta receta es la de mi suegra, la de mi madre es muy parecida, con algún matiz, y como en Navidades siempre las preparamos en su casa...en unos días publicaré su versión!! Con fotos, porque esta vez nos olvidamos de hacerlas...! #1receta1arbol #onerecipeonetree
Vieiras a la gallega "a mi manera"
No sé si es la receta tradicional pero yo soy gallega y las hago así.
Vieiras á galega
#nuestramesanavideña#1receta1arbol
Viéiras a la gallega
Segunda Receta del Curso de COCINA GALLEGA en Ourense, 13 y 14 Junio 2017 con Carolina del Centro Culinario COO-KISS.
374. Brazo de gitano salado relleno de marisco 🦐 (entrante marisco)
Feliz Año Nuevo a todos🌈🌈🌈
320. Bisque de marisco 🇫🇷 (entrante sopa)
Sopa cremosa y condimentada de origen francés. Normalmente se suele hacer en Francia para Navidad. La vi por internet ya que el fumet del domingo ( ver receta de arroz del senyoret) me salió tan bueno que lo quería aprovechar. O sea que para mi es una receta de aprovechamiento. Excelente 😎
387. Brochetas de pavo al pimentón de La Vera (entrante carne)
Siempre compro las brochetas hechas pero esta vez las quise hacer yo. Me falta tener sitio y comprar para hacerlas a la brasa. Aún así me quedaron muy ricas😋
13. Mejillones rellenos de marisco (entrante marisco)
#mirecetario
390. Cogollos de Tudela con vinagreta (entrante ensalada)
Buen entrante y muy sano
93. Sopa de ajo de pescado (entrante sopa)
#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario Ideal para días de lluvia
412. Gazpacho andaluz (entrante verdura)
Gazpachito fresquito para estos días de calor extremo😋
269. Calçots al horno con salsa romesco (entrante verdura)
Y a falta de encuentros nos quedamos con el plato y videollamadas😋
307. Ceviche (entrante pescado)
#WorldTour Mi hija ya lo había probado pero mi hijo y yo no. Nos ha encantado
262. Sémola de cocido (parte 4 del puchero valenciano) (entrante sopa)
#lowcost Con la carne y parte de las verduras ya esta. Vamos con el resto: napicol, col, zanahorias y el resto. Es un buen primer plato para otros días☺️
506. Sopa de espinacas y almendras con gambas, manzana y huevos de codorniz (entrante)
253. Cóctel de gambas y piña (entrante ensalada)
Entrante ideal para fiestas😋
327. Carpaccio de langostinos con vinagreta de mango (entrante)
#relevoscookpad Hola @lacuinadenjamex . No sé si sabes que estamos haciendo una carrera de recetas de relevos estos días. Te paso el testigo para que acabes la carrera del equipo carpaccio. He versionado la receta de @hoy_cocina_lisson y en lugar de mostaza dijon, he puesto mango. A mi el testigo me lo paso @cocinacaseraymas . Tienes dos días para escoger una receta de carpaccio que este publicada en la comunidad Cookpad, hacer tu versión y publicar en la receta una cooksnaps. Venga que eres el último relevo hasta la meta.
502. Gelatina de lentejas, zanahorias y codornices escabechadas (entrante)
Entrante para desear un 2024 con mucha suerte
443. Ensaladilla de aguacate y huevo con cogollos de Tudela (entrante ensalada)
Y con estos calores que no se van, continua apeteciéndonos ensaladas. Muy rica😋
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24353405
Comentarios