Trời mưa, các "bé" đòi món này.#bepvang

Món sườn xào chua ngọt sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn ăn rất đưa cơm. Chắc chắn cả nhà sẽ thích.

#bepdonghuong #tphcm #haiphong

Vị chua từ giấm, ngọt từ đường

#giaicuuquadua

Mình có nhỏ em thích ăn món này nên hơm nay vô bếp làm cho nó ăn :>

Thời sinh viên của bọn tôi nghèo lắm, đến cái dậu mồng tơi cũng không có để mà rớt. Có những tuần cạn tiền phải ngủ cho quên đói, vì cứ mở mắt ra lại thấy cồn cào. Lâu ơi là lâu, thường khi nhà mới gửi tiền, hoặc có đứa nào "trúng mánh" chi đó, cả bọn mới rủ nhau đi "ăn xa xỉ" ở một quán cơm người Hoa trên đường Nguyễn Đình Chiểu.Ở quán ấy có bà chủ quán trung niên phốp phát và khá là đáo để. Còn ông ôm khư khư cái chảo kia là chồng cũng là đầu bếp. Ông lúc nào cũng bận cái áo ba lỗ màu cháo lòng. Có thể ổng có vài ba cái màu cháo lòng như thế, hoặc có khi chỉ có mỗi 1 cái! Quán chẳng có gì đặc biệt, căn bếp thì bừa bộn và luôn tươm dầu mỡ. Bọn tôi cũng không bận tâm là mấy. Duy có 1 món đồ mà tôi đặc biệt chú ý đó là cái chảo. Ông nấu gần như nấu tất cả các món trong menu chỉ bằng cái chảo vi diệu ấy: lúc xào, lúc xốc, lúc chà rửa, lúc lại cào xới điên cuồng. Bên dưới chảo là lò gas luôn phun lửa khè khè. Chỉ tầm 10 phút hơn là 1 món nóng hổi ra lò. Đứa nào được phần trước thì hớn hở ra mặt. Những đứa còn lại trộm nuốt nước bọt rồi lấm lét ngó xem ông đang chuẩn bị cho món gì kế tiếp.Thời sinh viên nghèo khó, thực đơn quen với mì gói, cơm thêm, canh không người lái cũng đã xa. Giờ mỗi đứa một nơi mỗi cuộc cuộc đời. Thằng thấy người ta xay nhà nói "Tao làm được!" giờ thành kỹ sư xay dựng. Thằng thấy kẹt xe triền miên nói "Tao làm được!" giờ thành quy hoạch sư. Tôi thấy món sườn xào chua ngọt nói "Tao làm được!" giờ thì vào bếp rị mọ rồi viết công thức thế này đây 😜😝

#bepdonghuong #hanam