Sơ chế: Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ hoặc băm. Đem ướp với gia vị như sau: 1 muỗng sa tế, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, hạt nêm, hành băm. Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Đặt nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn (hoặc xịt dầu để giảm calo). Cho gà vào đảo đều. Gà chín thì cho 1 chút nước vào cho gà sôi sâm sấp. Nêm nếm lại sao cho hơi đậm vị một chút.

Cho đậu hũ trứng vào, lắc nhẹ cho đậu hũ đẫm với thịt gà, chú ý không đảo nhiều khiến đậu bị nát.

Nấu thêm 5p tắt bếp. Bạn thích cay có thể cho thêm tiêu hoặc ớt bột. Dùng kèm với cơm nóng.