Donat super empuk ala J'c..
Awalnya iseng2 bikin donat pakai resep adonan dasar dari budheku...terus saya coba modifikasi dgn aneka topping dr coklat blok yg di steam. Finally,donat ini jadi usaha sampinganku sebagai ibu rumah tangga hingga saat ini...
Donat super empuk ala J'c..
Awalnya iseng2 bikin donat pakai resep adonan dasar dari budheku...terus saya coba modifikasi dgn aneka topping dr coklat blok yg di steam. Finally,donat ini jadi usaha sampinganku sebagai ibu rumah tangga hingga saat ini...
Cara Membuat
- 1
Membuat biang : Campurkan 10sdm gula pasir,ragi dan 10sdm tepung terigu dalam wadah,masukan 450ml air hangat aduk dengan whisk balon hingga rata. Diamkan 15-20 menit sampai biang ini mengembang jejak.
- 2
Siapkan wadah/baskom besar masukan kuning telur dan susu,aduk. Tambahkan biang yg sudah mengembang kemudian kocok dengan whisk balon/sendok garpu hingga rata.
- 3
Setelah rata,masukan sisa tepung terigu,sejumput garam. Aduk menggunakan tangan. Saat ini adonan masih sangat lengket ditangan.
- 4
Tambahkan margarin yg sudah dilelehkan (suhu ruang) ke dalam adonan tadi,uleni sampai benar2 kalis,elastis dan tidak lengket ditangan.
- 5
Banting2 sebentar adonan,agar proses proofing/pengembangan lebih maksimal.
- 6
Setelah benar2 kalis adonannya,bentuk bulatan kemudian diamkan dan tutup adonan menggunakan kain. Diamkan 60menit agar adonan. Mengembang maksimal.
- 7
Setelah mengembang hingga 2x lipat,tinju2 kempeskan adonan kembali. Dan adonan siap di cetak sesuai selera.
- 8
Setelah dicetak diamkan kembali minimal 30 menit. Setelah mengembang kembali,goreng dlm minyak panas dan api sedang cenderung kecil. Jangan bolak balik adonan saat menggoreng agar menghasilkan white ring yg cantik.
- 9
Steam coklat blok sesuai selera yaa rasa dan warnanya. Celup bagian atas donat ke dlm coklat steam. Beri taburan topping sesuai selera.
- 10
Selamat mencoba moms...
Resep Serupa
-
Donat empuk ala-ala Donat empuk ala-ala
Resep ini sy ambil dr mbk @fitrisasmaya dengan sedikit modifikasi dr tepung yg ada dirumah. Awalnya khawatir gagal krn saat proses meng-kalis adonannya jd lengket bgt, trs susah bgt mengembangnya. Jadi aku tmbhi sedikit demi sedikit margarin spy tdk lengket dan adonanku jdi mengembang 😍Memang buat donat utk habisin stok bahan drmh sekaligus mau coba2 resep heheh
-
Donat Empuk Anti Gagal Donat Empuk Anti Gagal
Donat ini sudah sering saya buat dirumah..biasaa, donat coklat meises adalah favorit si sulung 😘Bikinnya gampang bingiiit..yuk bikin ah..
-
Donat Bomboloni Super Empuk Donat Bomboloni Super Empuk
Donat ini beneran supeeeer empuknya. Resep andalan tiap kali bikin donat, terinspirasi dari resepnya ci tintin. kata keluargaku rasanya udah kayak donat Jc* yg terkenal itu loh hihi. Kuncinya adonan harus kalis elastis ya. Proofing cuma 1x aja. Bisa di celup coklat blok/dipglaze/aneka topping lainnya. Kalo aku dan suamiku sih lebih suka nya donat bomboloni macam ini. Hap hap hap nggak kerasa udah abis berapa biji aja 😂#CABEKU#PakKetipakTepung#DonatSuperEmpuk#BomboloniHomemade
-
Donat empuk lembut Donat empuk lembut
lagi pengen banget bikinin si kecil donat, kebetulan selama ini selalu nyetok donat frozen.. nah berhubung sedang #dirumahaja, akhirnya iseng cari2 resep donat.ketemulah resepnya ci xanderskitchen dgn takaran yg lebih sedikit (1/2 porsi dari resep asli)ini gampang bgt loh
-
Donat Empuk Donat Empuk
Donat empuk resep by @icha.irawan (ig)Recook by @analitawidya (ig)Karna anakku dan suami senang sekali donat dan ini resep udah berkali" aku recook dan suami n anakku suka sekali donatnya karna empuk dan enak jadi aku tiap bikin donat selalu memakai resep ini, boleh dicoba ya ibu"
-
Donat empuk menul-menul Donat empuk menul-menul
Bikin donat coklat kesukaan anakku 🥰
-
Donat empuk tanpa telur Donat empuk tanpa telur
Malam2 koq kepingin ngemil tapi cemilannya berat yaitu donat..Oalah nyari dimana coba..Apalagi pas buka resep di mbah dan di cookpad foto si donat dgn aneka toping coklat dkk tmbh bikin ngiler...Bisa terbawa ke alam mimpi nih..Hihihi..Akhirnya dgn tekad dan semangat ,hari ini hasrat pengen makan donat diwujudkan dgn bikin donat resep simple saja,,dan pas cek stok bahan kue msh ada wlpn gak byk...Cuma Utk kali ini lg gak pengen pake telur..Pdhl di kulkas telurnya berjejer dgn rapi..Tapi tak apa lah puasa telur dulu hehehe..Dan ternyata hasilnya oke juga ,empuk koq...👍👌Maafkeun bentuk donatnya gak keceh dan fotonya kurang oke soalnya td bikinnya sambil mengawasi bocil yg gak bisa diam,,(alasan tipis 😁😁😁)Skr mari kita berantakan dapur..
-
Donat susu empuk luar kriuk Donat susu empuk luar kriuk
Langsung ludes dimakan orang rumah katanya endesss banget rasanya😩tapi senang jg sih😀meski yang bikin cuma kebagian 1 donat tokk🙄 aaaahh🙄
-
Donat singkong Donat singkong
Kemarin paksu bawa singkong dari kebun. Bingug dibikin apa krna bosen kalo digoreng terus. Ya udah coba bikin donat aja.. Singkong pengganti kentang. Rasanya ga kalah enak sama yg pakai kentang. 2 hari masih empuk aja.
-
Donat kentang empuk Donat kentang empuk
Silahkan di coba bu ibu.. mudah sekali cara membuatnya . Anti gagal . Kudu sabar bikin donat bu ibu .. hihi.. ini enak syekali , lembut bgt ^^
-
Donat yummy Donat yummy
Baru sekali ini buat donat, awalnya adonan gagal mengembang, trus googling n nemu cara mengatasinya, lihat di resep bunda dhea marsya... taraaaa...inilah donat yummyku...
-
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
bikin donat jumat kemarin, karna makmertua doyan pisan , sm donat yg pernah sy buat bbrapa waktu lalu.sejak saat itu beliau jd suka nyimpen terigu, susu, fermipan , & kentang. hehhe... klo sy main, pasti minta diadonin. orang tua doyan yg polosan..smtara anak muda demen yg dibedakin gula. wkwkwkwkkw...😁 .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar