Asam pedas kepala ikan tuna tomat hijau

PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen )
PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen ) @cook_8544485
Australia

Hallo penyuka masak apa kabar semuanya 🤔?, lama saya tidak upload resep masakan , maklum lagi sibuk dengan urusan keluarga👌, masak sih tetap tapi setiap kali habis masak rasa malas menulis resep jadi mlempem hehehehehe 😁, anyway kembali lagi, kebetulan saya punya 4 potong kepala ikan Tuna dan tomat hijau dikulkas jadi Mari kita eksekusi untuk lauk Makan siang hari ini👍👩‍🍳

Note: Kalau di Indo banyak pilihan ikan ya penyuka masak🤔 , jadi bisa pakai ikan apa saja tapi alangkah lebih mantulll pakai kepala ikan , terus maknanya sambil disesep2 gitu penyuka masak😋, sedap mantap rasanya🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 Potongkepala ikan tuna
  2. 1 ruaslengkuas, memarkan
  3. 1 lembardaun kunyit (optional, bisa pakai bisa tidak)
  4. 3 lembardaun jeruk purut
  5. 2 batangsereh
  6. 2 buahtomat hijau besar
  7. secukupnyaDaun bawang
  8. SecukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaPenyedap rasa
  11. Bumbu Halus:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 butirbawang merah besar
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 5 buahcabe merah besar
  17. 11cabe merah hijau rawit atau secukupnya sesuai selera tingkat kepedasan masing2

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala ikan tuna hingga bersih lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan
    Tumis bumbu halus dan juga sereh, daun kunyit, dan lengkuas sampai harum.
    Masukan kepala ikan tuna kedalam bumbu yang ditumis aduk rata dan tambahkan potongan tomat hijaunya, kemudian beri air secukupnya.
    Masak sampai kepala ikan matang dan bumbu meresap.
    Terakhir masukan potongan daun bawang aduk sebentar lalu angkat.

  2. 2

    Asam pedas kepala ikan tuna siap di sajikan dengan nasi hangat, krupuk dan juga segelas teh hangat menemani makan siang hari ini, selamat menikmati dan selamat mencoba resepnya #happycookinggaesss

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

PAWON KEZIA ( Kezia's Kitchen )
pada
Australia
Meskipun tinggal di negeri kanguru tak membuat saya malas berkreasi dan masak makanan dari negara tercinta Indonesia . Apalagi ditempat tinggal saya tidak ada warung indo atau restaurant Indo. Adanya hanya dikota dan jaraknya dari tempat saya sekitar 45 menit, dan rasanyapun kurang mantap. Jadi bersyukur dikasih talenta memasak dan kebetulan untuk semua bumbu2 lumayan lengkap. Jadi semangatlah saya masaknya, maklum saya kurang suka dengan western food , lidah ndeso saya gak bisa berbohong kalau saya cinta mati dengan kuliner Indonesia, juga suami dan anak sudah terpatri dengan cita rasa Indonesia. So Don't have to be perfect to be Amazing , Be Blessed ❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya