Soto Ayam
Jadi tadi pagi adek aku mau dibikinin ayam geprek, nah kebetulan ada sisa ayam lumayan gede. Bosen dari kemarin udah dibikin ayam geprek, ayam madu, kepikiran buat bikin soto. Niatnya mau dibuat soto ayam kuah bening, tapi malah ditambahin santan dikit.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu kecuali serai, lengkuas dan salam. Lalu panaskan wajan, masukan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan serai yang sudah digeprek, lengkuas, dan daun salam. Setelah harum angkat lalu masukan kedalam presto yang sudah diberi air dan dada ayam (gausah dipotong2 langsung aja masukin dada ayamnya).
- 2
Masak dalam presto selama kurang lebih 15-20 menit. 5 menit awal, kecilkan api ya sampai presto bunyi aja pokoknya. Lalu masak ayam 15 menit tersisa dengan api kecil saja. Matikan kompor, biarkan sampai presto sudah tidak mengeluarkan uap lagi. Noted: JANGAN MEMBUKA PRESTO DALAM KEADAAN MASIH ADA UAP DIDALAM YA. Pokoknya sekitar 5 menitan itu presto uapnya keluar.
- 3
Keluarkan ayam dari dalam presto, lalu suwir2.
- 4
Masak kembali kuah soto yang ada dalam presto tapi ga perlu ditutup ya. Masukan santan, gula, dan kaldu bubuk. Setelah mendidih koreksi rasa. Tambahin aja garam/gula jika dirasa kurang pas rasanya.
- 5
Ambil mangkok, taruh bihun, ayam suwir, daun bawang, dan tomat. Siram dengan kuah soto lalu taburi bawang goreng. Beri perasan jeruk lemon biar tambah segerrrr. Sajikan dengan kerupuk udang.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Soto kuah santan Soto kuah santan
Tadi nya mau bikin soto bening bandung, tapi lidah ini ingin soto kuah santan kuning.. Yaudah deh akhirnya bikin soto yg bersantan
-
Soto Daging Sapi Soto Daging Sapi
Liat kulkas ada daging sm tulang sapi bingung mau buat apa, mau yang santan-santan terus bosen kepikiran anak suka makan yang kuah-kuah akhiran jadi dech buat soto daging.
-
Soto Daging Soto Daging
Misua aku bosen makan soto kuah bening terus akhirnya dia minta kuah santan .. enak dimakan selagi hangat , yuk ahh cuss ...
-
Soto Betawi Kuah Bening Soto Betawi Kuah Bening
Assalamualaikum Wr. Wb...Sebenarnya pagi tadi pengen sekali makan ke resto menu soto, berhubung suami lagi bad mood dan hatinya pengen makan dirumah ya udah masak aja soto simpel menu di resto yg mau dikunjungi gak jadi 😆Karena tiap makan di tempat itu menu favorite ya soto betawi bening ini.Soto betawi sendiri kan tidak bening kuahnya, melainkan ada santan atau susu, tetapi saya suka dengan kuah soto betawi bening seperti di resto itu akhirnya jadilah soto betawi kuah bening ini, rasanya segar sekali 😊Resep dari kawan betawi ane......#3WeeksChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bali#Clover#Tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Soto sokaraja (Soto ayam) Soto sokaraja (Soto ayam)
Karena bingung mau masak apa, akhirnya ayam lagi ayam lagi. Nah pas liat air bekas ungkep ayam sayang buat dibuang jd kepikiran buat dibikin Soto deh..
-
Soto Ayam Semarang Soto Ayam Semarang
Soto ayam dengan kuah bening.Bagi orang yang tidak suka kuah soto berlemak, soto ayam Semarang dapat dijadikan pilihan.Saya cooksnap resep mbak @annyrisyani#cookpadcommunity_bekasi
-
Soto ayam kuah santan Soto ayam kuah santan
Ceritanya pas libur nyepi kemarin libur kerja, jadi ya saya sempatkan untuk eksplore resep. Saya coba soto kuah santan, karena basically saya lebih suka soto berkuah kental ketimbang yang bening. Di daerah saya juga jarang sekali penjual soto kuah santan. Jadilah soto ayam kuah santan.
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Soto ayam bening ini, salah satu makanan favorit suami q, hasil akhir kuah soto ini hampir mirip dengan kuah soto ayam santan, sampai2 suami mengira kalau ini soto ayam santan 😄 , bumbu sotonya aq blender sampai benar2 halus 😀 #SotoNusantara
-
Soto Ayam Bening Semarang Soto Ayam Bening Semarang
Akhirnya kesampaian bikin soto kuah bening, biasanya kalo di Jawa Timur itu banyak soto yang pakai tambahan kunyit. Kali ini nyobain bikin soto kuah bening khas Semarang.Resep ini aku dapat dari Kak @lilawahyu , resep yang aku share disini aku sesuaikan dengan berat ayam yang ku gunakan.Resep lengkapnya bisa diakses disini ya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8740697-soto-ayam-bening-semarangan?ref=cooksnap_detail_pageSemoga teman-teman suka dengan resep kali ini.. :)#PejuangGoldenBatikApron #Soto #SotoBening #Semarang #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
-
Soto Ayam Betawi Soto Ayam Betawi
Bismillah,Assalamu'alaikum...Makan soto itu enak banget pas cuaca dingin. Mau soto kuah bening atau kuah santan, kalo udah pake sambal dan jeruk nipis, Masya Allah nikmatnya 😋.Untuk tema Minggu ini saya bikin Soto Ayam Betawi yang khas pakai santan dan susu, recook resepnya Mba @viavie dan Isiannya saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.Baiklah, berikut resepnya...Selamat mencoba...#SemangkukSoto#Kombes_SemangkukSoto#CookpadCommunity_Bekasi#GAS2025
-
Tips kuah soto bening Tips kuah soto bening
Kalo posting soal bumbu soto mungkin sudah biasa ya, tentunya sebagian besar orang tau dan mengenal bumbu dasar soto. Jenis sotopun beragam sesuai daerah masing2. Untuk varian kuah ada 3, soto bening, soto keruh dan soto santan.Disini saya akan membagi tips cara membuat soto kuah bening.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar