Filete de pescado a los 3 pimientos

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pimiento rojo en juliana con filetes de pescado y crema ácida.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4filetes de pescado
  2. 1pimiento morón rojo en juliana
  3. 1pimiento morrón amarillo o anaranjado en juliana
  4. 1pimiento morrón verde en juliana
  5. 2cebollas medianas fileteadas
  6. 1/4crema acida (crema pura de vaca Acidificada)
  7. Nata
  8. 300 grcamarones de pacotilla (chicos)
  9. 2 cdasmantequilla
  10. sal y pimienta
  11. aceite vegetal
  12. limones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se fríe los morrones en juliana junto con la cebolla en aceite, hasta que este acitronada la cebolla un poco,

  2. 2

    Aparte el pesacdo se pone a macerar con jugo de limon sal y pimienta por 3 min.

  3. 3

    Se escurre el pescado y se frie en poca mantequilla

  4. 4

    Aparte se cocen los camarones y salpimentan y se les pone la crema por 10 minutos

  5. 5

    Se ponen una cama de los pimientos morrones y arriba el filete de pescado bañado con los camarones a la crema, se acompaña con arroz al vapor y verduras al vapor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
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