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Jamón virginia con arándaros

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Rico jamón con jalea de arándanos y mostaza

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Ingredientes

50 minutos
15 raciones
  1. 325 GRJALEA DE ARANDAROS
  2. 2 CDASMOSTAZA
  3. 1 CDAMIEL DE ABEJA
  4. 2 TAZASARANDAROS DESHIDRATADOS
  5. 1/2 TAZACHABACANOS EN CONSERVA
  6. 1 PIEZAJAMON VIRGINIA DE 2 1/2 KILOS SIN HUESO (JAMON YORK)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    SE COMBINA LA JALEA DE ARANDAROS CON LA MOSTAZA MIEL Y LOS ARANDAROS Y CHABACANOS.

  2. 2

    SE CALIENTA A TEMPERATURA MEDIA, MUEVE DE MANERA OCASIONAL HASTA QUE LOS CHABACANOS ESTEN COMPLETAMENTE SUAVIZADOS, Y LA SALSA ESTE TERSA, RETIRA DEL FUEGO.

  3. 3

    PRECALIENTA EL HORNO A 160 C Y COLOCA EL JAMON EN UN RECIPIENTE PROFUNDO COMO PARA PAVO O UNA PAVERA DESECHABLE.

  4. 4

    SE HORNEA SIN TAPAR POR 15 MINUTOS, UNTA EL JAMON CON LA SALSA DE ARANDANOS Y DEJALO POR 45 MINUTOS MAS, CUIDANDO DE QUE NO SE QUEME EL GLASEADO.

  5. 5

    ACOMPAÑALO CON ALGUNA ENSALADA DE MANZANA CON PINA (NAVIDEÑA)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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