編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

30分
ㄧ鍋
  1. 花枝ㄧ隻(切花塊狀)
  2. 末一大匙
  3. 洋蔥2/4個(切絲)
  4. 紅蘿蔔適量(切片
  5. 綠竹筍半支(切薄片
  6. 鮮香菇3朵(切
  7. 紅辣椒ㄧ條
  8. 青蔥2根(切段
  9. 魚露2大匙
  10. 雞高湯800-1200ml
  11. 白胡椒粉少許
  12. 烏醋適量
  13. 太白粉水適量
  14. 香油少許
  15. 油適量

料理步驟

30分
  1. 1

    適量油下蒜末跟辣椒炒香入花枝炒約5-7分熟起鍋備用

  2. 2

    原鍋下洋蔥絲炒至透明有香味下胡蘿蔔片香菇絲筍片蔥段炒至胡蘿蔔熟

  3. 3

    下高湯大活燒開放入步驟1花枝煮熟

  4. 4

    倒入魚露、白胡椒調味,用太白粉水芶薄芡

  5. 5

    起鍋前加入香油及烏醋即可

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
Peiyu Chen
Peiyu Chen @cook_10166114
發布於

相似食譜