Instruções de cozinha
- 1
Lave bem e seque o pepino.Use um cortador ou faca para fatiar os pepinos bem fininhos.Coloque os pepinos em um prato fundo e coloque o sal.Misture bem.
- 2
Os pepinos vão desidratar, liberando muita água. Transfira os pepinos para um escorredor com um prato embaixo. Deixe por 15 minutos.
- 3
Caso queira, toste o gergelim na frigideira para que esfrie até servir a salada.Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre e ligue em fogo baixo. Deixe aquecer até que o açúcar derreta e se misture ao vinagre, mas não deixe ferver. Reserve e deixe esfriar.
- 4
Enxágue os pepinos em água corrente para tirar o excesso de sal. Esprema bem com as mãos para tirar o excesso de água. Seque com um papel toalha antes de colocar os temperos. Coloque os pepinos em uma saladeira funda e adicione o molho de vinagre.
- 5
Se desejar, coloque algumas gotas de óleo de gergelim e pimenta-do-reino. Finalize a salada com o gergelim tostado.
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Onigiri
O preparo do arroz segue a receita tradicional do arroz que eu uso. Eu faço 2 substituições: a original usa 1 colher de sake e 3 de vinagre de arroz, mas eu não consumo bebida alcoólica então substituo por 4 colheres de vinagre e 1 colher a mais de açúcar.Essa receita também está usando COUVE no lugar da ALGA NORI, por motivos de que faltou em casa e foi a melhor substituição possível.Obs.: Onigiris podem levar gergelim preto na receita, assim como ter recheio ou não. Na minha versão eu usei Chia no lugar do gergelim preto que estava em falta em casa, se usa pra empanar o bolinho. Essa receita não tem recheio, para fazer o recheado, basta seguir a mesma receita e depois de moldar os bolinhos fazer pequenos furos com o polegar no meio, adicionar o recheio de sua preferência e em seguida cobrir e voltar a moldar para finalizar de forma igual.
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Poke japa
Deu aquela vontade de comer sushi mas não tem vocação para fazê-lo. Faça esse meu poke! Eu chamo de minha versão desconstruída do sushi 😁!!!
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Salada de Bifum
Uma receita prática e fresquinha pra comer em dias quentes. Feita com macarrão oriental de arroz.
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Salada Off
Hoje vamos te ensinar uma receita prática, saudável e cheia de vitaminas perfeita pra uma refeição leve. Se você ama cozinhar em família, com crianças esta receita é ótima também.O nome dela é Off em homenagem a um cachorrinho chamado Off que encontramos em um passeio e amava comer frutas e legumes, inclusive cenouras, ingrediente desta saladinha. Abaixo receita pra ti !!! #Fevereiro #salada #salad #insalata #サラダ #tomatecereja #repolho #acelga #alface #receitaspraticas #receitassaudaveis #crianças #child #children #bambini #kids
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Sunomono
Acidez, crocância e um doce peculiar... Adoro essa receita, ela cabe como uma entrada e com pouco de criatividade pode ser um acompanhamento de outros pratos.
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Farofa com sementes
Minha mãe ama linhaça, chia e gergelim e passamos a colocar na farofa pra dar uma modificada no sabor
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Sunomono para Mamis
Minha mãe ama sunomono, já segui várias receitas que encontrei no YouTube e foi misturando vários processos aprendidos que cheguei a esta receita que é a que mais agrada o paladar dela é que faço com o coração cheio de amor.
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Sunomono de Rabanete
Oi !!! Hoje a receita vem de longe, meu bem !!! Te apresentamos o Sunomono !!!É muito comum você encontrá-la nos restaurantes japoneses, mas você pode e você pode fazer em casa em minutos e sai bem barato. A minha fiz com rabanetes e ficou por volta de R$ 10,00. Dá pra fazer com pepino também, abobrinha, cenoura, etc...#receitadesunomono @receitafacil @receitabarata #receitadeconserva #conserva #aprendaacozinhar #façavocemesmo #elianefariacozinhaafetiva @elianefaria.oficial #NatalOficial -
Pão integral sem glúten
Coloquei uma mistura de farinhas e grãos. Ele ficou um pouco quebradiço mas o sabor estava ótimo
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