Kerang Jerit Saos Tiram

Dapur Happy by Nina
Dapur Happy by Nina @ninasw

Saat status berubah, semangat buat masak bertambah, dulu jarang banget ke dapur, sekarang malah jadi area favorit 🤭. Ketemu kerang di penjual ikan langganan, langsung beli meski belum kepikiran mau dibuat apa. Setelah cari inspirasi akhirnya pengen buat yang pedas yummy. Berburulah bahan-bahan di kebun rumah dan jadilah menu kreasi ini, alhamdulillah suami sukaa 🥰 #PejuangGoldenApron2

Kerang Jerit Saos Tiram

13 orang berencana membuat resep ini

Saat status berubah, semangat buat masak bertambah, dulu jarang banget ke dapur, sekarang malah jadi area favorit 🤭. Ketemu kerang di penjual ikan langganan, langsung beli meski belum kepikiran mau dibuat apa. Setelah cari inspirasi akhirnya pengen buat yang pedas yummy. Berburulah bahan-bahan di kebun rumah dan jadilah menu kreasi ini, alhamdulillah suami sukaa 🥰 #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramKerang
  2. Minyak goreng
  3. 2 sdmsaos tiram
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 1 buahserai di geprak
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 ruasjahe berukuran 2-4 cm yang telah dipegrak
  9. secukupnyagaram
  10. 2
  11. Bumbu Halus
  12. 11 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 21 buahcabai merah kecil
  15. 1 buahcabai merah besar
  16. 7 butirketumbar
  17. 1/2 sdtmerica
  18. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kerang, lalu tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci kembali kerang lalu rebus di air mendidih, tambahkan 1 ruas jahe yang telah di geprak dan garam secukupnya. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus, tambahkan 1 ruas jahe dan daun salam sampai harum. Lalu tambahkan serai.

  3. 3

    Masukkan kerang ke dalam tumisan, lalu daun jeruk. Aduk sampai bumbu merata, tambahkan saos tiram, garam dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Angkat, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Happy by Nina
pada
sedang belajar urusan dapur 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa