Sayur gulai daun singkong

mandani
mandani @pawonmanda
Indonesia Rahayu

Masak daun singkong memang harus ekstra sabar. Karena harus benarbenar empuk biar bisa dinikmati

Sayur gulai daun singkong

Masak daun singkong memang harus ekstra sabar. Karena harus benarbenar empuk biar bisa dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 Ikatdaun singkong
  2. 700 mlsantan
  3. Bumbu halus:
  4. 8 buahbawang merah
  5. 3 buahbawang putih
  6. 5cabe merah keriting
  7. 2 butirkemiri
  8. 2 ruaskunyit
  9. secukupnyaKetumbar dan lada

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi daun singkong, lalu rebus air sampai mendidih, masukan 1sdt garam dan daun singkong yang sudah disiangi. Rebus sampai agak layu dan setengah empuk, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang terlebih dahulu. Kemudian masukkan setengah santan, aduk rata sampai setengah mendidih.

  3. 3

    Kemudian masukkan daun singkong yang sudah direbus aduk sampai merata, bumbui garam, gula dan penyedap rasa. Godok sampai daun singkong benarbenar empuk. Jika santan menyurut bisa tambahi sisa santan sedikit².

  4. 4

    Terus godok sampai daun singkong berwarna hijau tua. Lalu matikan kompor dan tuang ke mangkok besar. Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mandani
mandani @pawonmanda
pada
Indonesia Rahayu
Menu rumahan yang sederhana namun terasa nikmat karena dibuat dengan cinta dan selamat mencoba resep ini #gengmasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa