Sayur Daun Singkong Bumbu Gulai

Ny.Fernando Gading M
Ny.Fernando Gading M @mamasea_raffa
Jakarta
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
4 Orang
  1. 3 IkatDaun Singkong
  2. 1 BatangSereh
  3. 3 LembarDaun Jeruk
  4. 2 LembarDaun Salam
  5. Lengkuas (aku gunakan sebesar ibu jari saja)
  6. Santan (aku pakai bumbu gulai dari sasa yang sudah ada santannya. Jadi sesuaikan selera aja ya bunda🙃)
  7. Garam
  8. Masako Ayam
  9. Bumbu Halus
  10. 4Bawang Putih
  11. 7Bawang Merah
  12. 1/2 Sendok TehKetumbar
  13. 1/2 Sendok TehMerica
  14. 3 ButirKemiri
  15. 5 BijiCabai
  16. Kunyit (bisa pakai bubuk atau alami)

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Cuci bersih daun singkong yang sudah di pisahkan dari batangnya. Kemudian rebus sampai empuk dan tiriskan.

  2. 2

    Cuci semua bumbu yang akan di masak lalu tiriskan. Siapkan bumbu yang akan di haluskan uleg/blender semua jadi 1. Geprek sereh dan lengkuas (karna aku lupa untuk siapkan kunyitnya jadi aku pakai bubuk😄 maafkan ya bunda...)

  3. 3

    Tumis bumbu dengan minyak sampai tercium aroma harumnya. Apinya kecil saja ya bunda biar tidak cepat gosong bumbunya.

  4. 4

    Jika di rasa aroma wanginya sudah tercium dan warna bumbu sudah berubah agak kecoklatan. Masukan air 700ml tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukan bumbu gulai dari sasa/santan aduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Masukan daun singkong yang sudah di rebus tadi dan masukan semua penyedap rasa masako rasa ayam & garam. Icipi rasa jika sudah terasa pas tunggu 5mnt sampai bumbu meresap ke sayurnya.

  6. 6

    Jika di rasa sudah pas rasa bumbu dan kematangan sayurnya. Matikan kompor. Sayur siap di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ny.Fernando Gading M
Ny.Fernando Gading M @mamasea_raffa
pada
Jakarta
Best Partner Mr. Fernando
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa