Pay de coco y queso crema

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Pay de coco y queso crema de mi MADRE. Pay con base de galletas, mantequilla y coco rallado relleno con queso crema, coco y crema chantilly, se espolvorea con coco rallado por encima así queda una cubierta tostada.

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Ingredientes

75 minutos
12 raciones
  1. 48galletas de vainilla, finamente trituradas
  2. 1/4 tzamantequilla derretida
  3. 1 1/4 tazascoco rallado, cantidad dividida
  4. 1 paquetequeso crema 8 oz
  5. 2 paquetes (3.4 oz)cada uno de pudín instantáneo sabor vainilla (Jell O vainilla flavor pudding)
  6. 2 tazasy 1 cucharadita de leche fría, cantidad dividida
  7. 2 tazascobertura (col wipp) o alguna crema chantilly (descongelada)
  8. 1 cdaazúcar

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Combinamos las migas de galletas, mantequilla y 1/4 taza de coco, presiónalas contra el fondo de un plata para pay de 9 pulgadas, hornéelas por 10 min a 350 F, déjala enfriar.

  2. 2

    Calentamos en el microondas el queso crema en un tazo apto para tal uso a potencia alta por 10 segundos o hasta que se ablande, revuélvelo hasta que este cremoso.

  3. 3

    Bate las mezclas para pudín en 2 tazas de leche en un tazón mediano, por 2 minutos, utilizando un batidor de varillas, añade el queso crema, mézclalo bien, incorpora 3/4 tazas de coco y 1 taza de cobertura col whip (crema) vierte lo batido en la base del pay.

  4. 4

    Agrega el azúcar y la leche restante al queso crema y mézclalos bien, incorpora el resto de la cobertura col whip, esparce esta mezcla sobre la tarta, refrigera 3 horas.

  5. 5

    Mientras tanto, tuesta el coco restante. Espolvorea el coco tostados sobre la tarta justo antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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