Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.
Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una plancha a asar las cebollas a fuego lento
- 2
Les ponemos sal, aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón y asamos a fuego medio
- 3
Mientras vamos armando la carne de hamburguesa, condimentamos con ajo, Chile en escama, sal y pimienta negra
- 4
Hacemos cada carne gruesa para que quede muy jugosa al cocinarla. Ponemos aceite de oliva en la plancha y ponemos las carnes
- 5
Cuando estén bien doradas de un lado con cuidado las damos vueltas usando una espátula para despegarlas con mucho cuidado
- 6
Cuando ya esté la carne al punto que te guste pon el pan a calentar en la misma plancha
- 7
Sacamos el pan y empezamos a armar poniendo mayonesa en ambas caras del pan.
- 8
Luego la carne
- 9
El tomate y la cebolla
- 10
Por último las hojas de lechuga y cerramos
- 11
Les súper recomiendo que el tomate este condimentado para que no le quite sabor a la carne ! Muy buen provecho
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