ময়দা তে দই,নুন,চিনি দিয়ে ভালো করে মেখে দরকার হলে জল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন

এবার সেটা চাপা দিয়ে ভালো করে রেখে দিন

কিছু ঘন্টা পর বের করে আবার মেখে নিন এবং গোল করে লেচি কেটে নিন

এবার তাতে ময়দা দিয়ে রুটির মতো করে গোল,লম্বা,চৌক নিজের মতো বেলে নিন

চাটু গরম হলে বেলে রাখা পরোটা টি সেঁকে নিন এবং তারপর তার মধ্যে বাটার/তেল ব্রাশ করে আবারও শেকে নিন।আবার সেটা প্রথম বার সেঁকে নেবার পর খাবার সময় বাটার লাগিয়ে খেতে পারেন