Tortilla de zapallitos al horno

Ale Mar🇺🇾
Ale Mar🇺🇾 @cook_14349536
Montevideo Uruguay

Rápida y muy saludable.

Tortilla de zapallitos al horno

Rápida y muy saludable.

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Ingredientes

  1. 2cebollas de verdeo
  2. 1/4morrón rojo
  3. 1zanahoria mediana
  4. 3 dientesajo
  5. 3zapallitos medianos
  6. 1huevo más 3 claras
  7. Condimentos : orégano, queso rallado, romero
  8. 1 cucharadaqueso crema

Paso a paso

  1. 1

    Cortar chiquito el ajo, morrón cebolla de verdeo y zanahoria. Poner a sofreír con un poquito de aceite. Cortar los zapallitos en cubitos.

  2. 2

    Cuando los vegetales estén apenas dorados agregar los zapallitos y condimentos :laurel, orégano, romero. Dejar cocinar a fuego lento hasta que los zapallitos estén casi cocidos. Apagar el fuego dejar enfriar un ratito.

  3. 3

    Precalentamos el horno a fuego fuerte. Cuando la preparación está tibia agregamos el huevo, las claras, queso rallado y el queso crema. Mezclamos, poner rocío vegetal en una tortera de 18 o 20 cm. Y colocar la preparación. Llevar a horno y poner a fuego medio 20 a 25 minutos. Pinchar con palillo. si el palillo sale limpio está pronta. OJALÁ LES GUSTE ES SALUDABLE Y RICA.

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Ale Mar🇺🇾
Ale Mar🇺🇾 @cook_14349536
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Me gusta la cocina saludable
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