«Самый вкусный белый хлеб»

@ohapij
@ohapij @cook_18372583
м. Тернопіль

#білийхліб24 #выпечка #десерты #торты
#білийхліб24#французькийбагет#крекер#сирніпалочки24#кишлорен#пироги#печенье#цукерки#цукати#штоллен#лімончелло24#бейліс24#глазурьгурме24#глазурь24к#sweethome24

«Самый вкусный белый хлеб»

Поділіться своїм першим Cooksnap!
10 кулінарів планують це приготувати
@ohapij
@ohapij @cook_18372583
м. Тернопіль

#білийхліб24 #выпечка #десерты #торты
#білийхліб24#французькийбагет#крекер#сирніпалочки24#кишлорен#пироги#печенье#цукерки#цукати#штоллен#лімончелло24#бейліс24#глазурьгурме24#глазурь24к#sweethome24
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Для опары:
  2. 110 гр.воды
  3. 1/4 ч.л.сухих дрожжей
  4. 200 гр.муки
  5. Для теста:
  6. вся опара
  7. 115 грводы
  8. 200 гр.муки
  9. 16 гр.сахара
  10. 6 гр.соли
  11. 14 гр.мягкого сливочного масла

Інструкція з приготування

  1. 1

    Опара: Смешайте, оставьте на 6-8 часов при комнатной температуре.

  2. 2

    Замес до гладкости. (можна добавить семена льна,кунжута, тмина или коріандра по желанию).Брожение 1,5-2 часа в зависимости от температуры. Готовое тесто подкатайте в шар и дайте отдохнуть 15 минут.

  3. 3

    Сформуйте круглуюбуханку. Расстойка 1-1,5 часа. В это же время можно начать разогревать духовку (до 220 градусов), если выпечка на камне. Камень должен прогреться.
    Проверить, расстоялся ли хлеб - нажать пальцем и посмотреть, насколько быстро поверхность разровняется, остается ли углубление.
    Положить заготовку на пекарскую бумагу и сделать надрезы

  4. 4

    Выпечка первые 20 минут с паром иди под колпаком (накрыв большой миской или тазом) при 220, потом температуру снизьте до 200 и пеките еще минут 25-35, в зависимости от духовки. Готовому хлебу нужно дать остыть, но у меня не получается.
    Приятного аппетита!

    Фото кроку 4 до «Самый вкусный белый хлеб».
    Фото кроку 4 до «Самый вкусный белый хлеб».
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
@ohapij
@ohapij @cook_18372583
м. Тернопіль
😊Люблю готувати для своєї сім’ї смачніта красиві страви і десерти🥧🥞🥙🌮Заходьте на мою сторінку@ohapij тут ви знайдете багато смачних та корисних рецептів📑#sweethome24 @ohapijhttps://www.instagram.com/p/B1wl8gCFMpG/?igshid=1ucz5kcrq3u7o
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. 🔸 Молода картопля зі скоринкою, з часником, зеленню та паприкою запечена в духовці
  2. Омлет с кабачками
  3. 🔸Смачний обід за 15 хв. Варена кукурудза і канапки з житнього хліба з бринзою, горіхами і Теріякі
  4. 🍋 «Frozen Garage» – освіжаючий пивний мікс 🍓
  5. Салат з ананасами
  1. Крымско-татарская кухня /икра из баклажан/
  2. Вкусный лаваш
  3. Перчик фаршированный капустой,кисленький
  4. Окрошка