Paso a paso
- 1
En un bowl Mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar flor, polvos de hornear) y la ralladura de limón o naranja.
- 2
Agregar la mantequilla a temperatura ambiente e incorporar a los ingredientes secos, agregar los huevos e incorporar bien, debe quedar medio arenoso.
- 3
Agregar la cantidad necesaria de agua fría (puede ser más o menos de a cuerdo a la harina) debe quedar una masa suave y elástica y que no se pegue en las manos
- 4
Uslerear la masa de unos 4 mm y con un cortador de galletas dar la forma a las rosquitas, con un cortador más pequeño hacer el orificio del centro
- 5
Calentar el aceite y freír a temperatura media baja solo por 1 o 2 minutos por lado escurrir el aceite y poner sobre papel absorbente, una vez frías espolvorear con azúcar flor y a disfrutar! 😋
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