Tumis Cumi Kemangi Santan Pedas Empuk

Ida Merina
Ida Merina @cook_17359077
Jakarta

Suami suka cumi, kadang kalo masak cumi takut alot, tapi kali ini berhasil, cumi nya empuk #tumiscumiempuk #cumisantan

Tumis Cumi Kemangi Santan Pedas Empuk

Suami suka cumi, kadang kalo masak cumi takut alot, tapi kali ini berhasil, cumi nya empuk #tumiscumiempuk #cumisantan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4cumi basah
  2. 5cabe rawit merah
  3. 5cabe keriting merah besar
  4. 5cabe hijau keriting besar
  5. 8bawang merah
  6. 4bawang putih
  7. 1 batangserai
  8. 3 lembardaun jeruk (sobek-sobek)
  9. 2 lembardaun salam
  10. Lengkuas secukupnya (geprek)
  11. Jahe secukupnya (geprek)
  12. 1tomat hijau
  13. Kemangi 2 atau 3 genggam
  14. 1jeruk nipis
  15. Garam dan penyedap
  16. 1santan sachet 160 ml
  17. 200 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong cumi berbentuk cincin, bersihkan tulang cumi, beri perasan jeruk nipis dan tambahkan sedikit garam, biarkan

  2. 2

    Cincang tipis bawang merah, bawang putih, tomat, dan semua cabai

  3. 3

    Tumis semua bumbu hingga harum dan layu kecuali kemangi

  4. 4

    Tambahkan air dan santan, aduk rata, tambahkan garam dan penyedap

  5. 5

    Masukkan cumi, aduk rata hingga setengah matang

  6. 6

    Tambahkan kemangi, aduk rata, tutup cumi dan buka sesekali hingga air terserap semua

  7. 7

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ida Merina
Ida Merina @cook_17359077
pada
Jakarta
Seorang istri dan wanita karir yang suka masak untuk suami dan teman-teman kantor
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa