Paso a paso
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Separamos algunas frutillas para decorar. Lavamos y sacamos el cabito al resto, cortamos en mitades y cocinamos con el azúcar común unos 8 minutos. Reservar en la heladera. En un recipiente poner la crema, azúcar impalpable y esencia de vainilla. Batir hasta punto media crema. Agregar el queso y batir hasta integrar.
- 2
Nos queda una crema firme como en la foto. Abrir el pionono, humedecer a penas con un poco del almíbar que generaron las frutillas cocidas. Luego distribuir una capa generosa de crema reservando un poco para la cubierta.
- 3
Distribuir las frutillas sobre la crema. Enrollar el pionono. Cubrir con el resto de la crema reservada.
- 4
Romper los merengues y colocar los trozos sobre la cubierta de crema. Decorar a gusto con las frutillas frescas. Dejar en la heladera al menos una hora y servir. Muy fácil de preparar y riquísimo!!!!
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