Ikan & Tempe Bumbu Sambal

Retno Ayu
Retno Ayu @RereAyu
Malang

Bosen dengan tempe goreng atau ikan disanteni. Pengen yg praktis dan pasti ini habisin nasi lebih dari sepiring. Enaak banget disajikan dengan nasi hangat. Cabenya aq biarkan utuh karena anakku suka banget menu ini jd gak bisa pedesin. Yuk bun, ikut nyimak ya menu baruku.

Ikan & Tempe Bumbu Sambal

1 orang berencana membuat resep ini

Bosen dengan tempe goreng atau ikan disanteni. Pengen yg praktis dan pasti ini habisin nasi lebih dari sepiring. Enaak banget disajikan dengan nasi hangat. Cabenya aq biarkan utuh karena anakku suka banget menu ini jd gak bisa pedesin. Yuk bun, ikut nyimak ya menu baruku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorIkan tongkol basah (bisa ikan apa saja)
  2. 2 papanTempe
  3. Bumbu
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 4 buahtomat
  7. 4 buahcabe rawit
  8. 1 sdtterasi
  9. 1 cmlaos
  10. 1 cmjahe
  11. 1 buahdaun salam (aku skip)
  12. 1 sdmkecap
  13. 150 mlair
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan potong2 sesuai selera, beri garam. Goreng setengah matang. Sisihkan.

  2. 2

    Goreng sampai matang tempe yg telah direndam air garam. Sisihkan.

  3. 3

    Potong kecil2 bawang putih, bawang merah, tomat lalu goreng sampai layu. Ulek kasar bumbu yg telah digoreng, tambahkan terasi. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu, masukkan cabe utuh, laos dan jahe yang telah digeprek, daun salam hingga harum. Masukkan ikan dan tempe. Tambahkan air. Beri garam, kecap dan gula. Tes rasa. Klo suka agak manis bisa beri gula yg lbh ya. (Me, dominan asinnya). Masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Ayu
Retno Ayu @RereAyu
pada
Malang
I love cooking....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa