Tunja II

kiki
kiki @Kiki_cocina
Vivo En Buenos Aires Y Soy Venezolana

#mirecetario
#dulce
Ya había tenía una receta de tunja, pero esta es mi receta y quedan iguales a los de las panaderías en Venezuela, el olor que tenía mi cocina era incomparable

Tunja II

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#dulce
Ya había tenía una receta de tunja, pero esta es mi receta y quedan iguales a los de las panaderías en Venezuela, el olor que tenía mi cocina era incomparable

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Ingredientes

  1. 450 grharina 000
  2. 150 mlleche tibia
  3. 2huevos
  4. 30 grmanteca pomada
  5. 100 grazúcar
  6. 10 grlevadura seca
  7. 5 grsal

Paso a paso

  1. 1

    En la leche disolver una cucharada de azúcar una de harina y la levadura mezclar y dejar reposar

  2. 2

    En un bol colocar los demás ingredientes menos la sal, agregar la levadura ya reposada y hacer una masa queda pegajosita llevar a la mesada con muy poca harina y amasar por 10 minutos dejar reposar hasta que doble su volumen

  3. 3

    Pasado este tiempo desgasificar y cortar la masa en 16 pedazos Bollar y dejar reposar hasta que doblen su volumen, pintar con huevo batido espolvorear con azúcar llevar a horno precalentado a 200° por 20 minutos

  4. 4
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kiki
kiki @Kiki_cocina
Vivo En Buenos Aires Y Soy Venezolana
Amo cocinar lo heredé de mi abuela.
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