Rosti com Ovo Escalfado e Poejos
Instruções para cozinhares
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Descasque as batatas e rale-as: - 2
Coloque-as sobre uma peneira e aperte firmemente para remover todo o excesso de líquido.
Coloque depois as batatas numa tigela grande e junte as chalotas picadas, a mostarda, os poejos picados e tempere a gosto, com sal e a pimenta caiena. Regue com uma c. sopa de azeite e envolva bem todos os ingredientes.
Numa frigideira anti-aderente, coloque o restante azeite ou óleo, e deixe aquecer bem. - 3
Deite colheradas de batata e pressione suavemente, de modo a obter uma camada uniforme
Reduza o lume e cozinhe por 20 minutos ou até a base ficar dourada. Transfira a frigideira para o forno e deixe cozinhar por mais 15 minutos, ou até que o topo esteja também ele dourado e a batata crocante mas macia.
Entretanto, leve ao lume uma panela com água até esta ferver e coloque os ovos para escalfar (3 a 4 minutos). Servir, com o ovo escalfado e as folhas de espinafre.
Cooksnaps
O que achou? Recomende esta receita e envie um Cooksnap!
Receitas semelhantes
-
Panna Cotta de Café com Torrão de Avelãs Panna Cotta de Café com Torrão de Avelãs
#omeulivrodereceitas Receitas Para a Felicidade -
Delícias de Amêndoa com Geleia Delícias de Amêndoa com Geleia
#omeulivrodereceitas Receitas Para a Felicidade -
Esmagada de Batata e Coentros com Bacalhau Selvagem e Mel Esmagada de Batata e Coentros com Bacalhau Selvagem e Mel
#omeulivrodereceitas Receitas Para a Felicidade -
-
-
-
-
Bolo de Cenoura no Micro-ondas Bolo de Cenoura no Micro-ondas
#omeulivrodereceitas Receitas Para a Felicidade -
-
Tarte de Requeijão com Tomate Seco e Espinafres Tarte de Requeijão com Tomate Seco e Espinafres
#omeulivrodereceitas Receitas Para a Felicidade -
-
Espinafres Com Leite de Coco Espinafres Com Leite de Coco
#omeulivrodereceitas Receitas Para a Felicidade
Mais Receitas Recomendadas
Comentários